| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年12月 第2週 |
| 12月9日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ホッケの塩焼き、野菜のゴマだれあえ、呉汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
大豆を軟らかく煮てつぶしたものを「呉（ご）」と言います。呉の入った味噌仕立ての汁を「呉汁」と言います。
|
|
| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア | |||
| ▶小松菜、長葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| 12月10日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、おから入りメンチカツ、白菜の香りづけ、冬野菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
白菜は、寒くなると甘みが増して美味しくなります。寒くなる季節になると鍋やシチュー、中華スープ、漬物などに使います。
|
|
| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶長葱、里芋、豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜、 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| 12月11日(水) | 献立： | 牛乳、四川豆腐ライス、チンゲン菜としめじのスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
富士見丘小学校の給食では、麻婆ライスと四川豆腐ライスというメニューがあります。豆腐、どちらも、ひき肉、長葱、ニンニク、生姜、ニラ、味噌、豆板醤は共通の食材ですが、四川豆腐の調味料に紹興酒、豆鼓醤、甜麺醤、山椒が入り、少し大人な仕上がりになっています。
|
|
| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 福岡県 | |||
| ▶長葱 | 新潟県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶ニンニク、豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶チンゲン菜、鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 12月12日(木) | 献立： | 牛乳、きつねご飯、焼シシャモ、シャキシャキあえ、芋団子汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
芋団子は、蒸したジャガイモをつぶし、それに澱粉を加えて丸めて作ります。今日は具沢山の汁の中に芋団子を入れた「芋団子汁」です。
|
|
| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶長葱 | 新潟県 | |||
| ▶鶏肉、切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶人参、長葱 | 東京都杉並区 | |||
| 12月13日(金) | 献立： | 牛乳,ビスキュイパン、なんでも千切りサラダ、ミネストローネ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
ビスキュイとはフランス語で「ビスケット」の事。今日の給食は、ビスケット生地をパンの上にのせオーブンで焼いた「ビスキュイパン」です。
|
|
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉葱、ジャガイモ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ、トマト | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶セロリ | 福岡県 | |||
| 12月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|