| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2023年12月 第1週 |
| 12月4日(月) | 献立： | 牛乳・カレーピラフ・洋風卵焼き・じゃがいもとベーコンのスープ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
ピラフの発祥は、トルコ。１４～２０世紀まで存在したオスマン帝国時代から食べられていました。生米と野菜や肉類などを炒めて、コンソメやブイヨンなどと一緒に炊くのが一般的です。要するにに炊き込みご飯です。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶えび | ニカラグア産 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月5日(火) | 献立： | 牛乳・青菜ごはん・いわしのおろし添え・けんちん汁・カリカリ油揚げのおひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は、地元野菜デー。献立に使われているだいこんは、すべて杉並区内で収穫されたものです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 杉並区 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月6日(水) | 献立： | 牛乳・きな粉豆乳トースト・トマトシチュー・コーン入りキャベツフレンチ・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶あさり | 中国産 |
豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を漉した飲料です。大豆タンパク質やイソフラボンなどの栄養が豊富に含まれ、動脈硬化や乳糖不耐症予防に役立ちます。今日は、きな粉と一緒にパンに浸して焼いたトーストです。
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| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月7日(木) | 献立： | 牛乳・キムチ丼・トックスープ・揚げごぼうの甘辛煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
トックはお正月に食べられる韓国の伝統的な餅料理です。うるち米またはもち米で作った餅で、日本の餅と違って伸びないお餅です。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶切り干し大根 | 愛知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月8日(金) | 献立： | ミルクコーヒー・鯵フライ・大根としめじのみそ汁・即席漬け | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
鯵は、紀元前の縄文時代から食べられていたとされます。世界中にいろんな種類がある背の青い魚で、クセのない白身が美味しいと、日本人に好まれる人気の魚です。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶鯵 | ニュージーランド産 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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