| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2021年1月 第2週 |
| 1月11日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月12日(火) | 献立： | 五目鶏めし、牛乳、きのこ入りおすまし、餅巾着の含め煮、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
『鏡開き』とは、神様に供えたお餅を食べて、健康と幸せを願う日のことです。関東では１１日、関西では１５日前後で実施することが多いようです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶三つ葉 | 埼玉 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| 1月13日(水) | 献立： | 元気ご飯、牛乳、さばの味噌煮、吉野汁、ブロッコリーの辛子醤油 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
サバは『青背(あおぜ)の魚』と呼ばれる魚のひとつです。サバの他にイワシ・サンマ・アジなどがあり、体が青いことから『青背』と呼ばれます。DHAやEPAを多く含んでいるのも大きな特徴で、血液をサラサラにしてくれる健康食材です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶サバ | ノルウェー | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶黄ピーマン | 山形 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶根みつば | 埼玉 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| 1月14日(木) | 献立： | 麦ご飯、牛乳、かきたま汁、カレーコロッケ、三色和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
コロッケに使うじゃが芋には、ビタミンCがたくさん含まれています。その量は、ミカンと同じくらい！しかも火を通してもビタミンCが壊れにくいので、風邪をひきやすい冬の時期には意識して食べたい食材です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 1月15日(金) | 献立： | お赤飯、牛乳、松風焼き、沢煮椀、茹で野菜の味噌ドレッシング和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨 |
１５日の小正月は、月の満ち欠けを基準とする旧暦で、最初の満月です。満月を大切にすつ日本では、２番目のお正月として大切にされてきました。給食でも小正月の風習にならい、皆さんの無病息災を祈って、お赤飯を炊きました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 1月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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