| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年11月 第5週 |
| 11月30日(月) | 献立： | ホットサンド・クラムチャウダー・じゃこサラダ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（10月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。） |
クラムチャウダーはアサリが入ったシチューです。あさりは鉄分が多く、貧血を予防します。
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| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶ハム | 群馬県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 徳島県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 12月1日(火) | 献立： | ししじゅうしい・イナムドゥチ・きびなごのカレー揚げ・黒糖かん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日から12月です。寒い日は冷たいビンの牛乳だと残りが多くなってしまうので、時々、パックの東京牛乳を出します。イナムドゥチには、2年生が職場体験で作った大根が入っています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 千葉県・東京都（杉並区） | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 12月2日(水) | 献立： | ゆかりごはん・生揚げの肉詰め・じゃがいものピリ辛煮・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（11月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日は一人半丁の生揚げを使って、ボリュームのある肉詰めを作りました。給食室の大きい釜を２つ使って、２８０個分の生揚げを煮たので、まんべんなく味が染みました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 12月3日(木) | 献立： | 麦ごはん・いわしのさんが揚げ・切り干しときゃべつのごま酢あえ・こんにゃくのおかか煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（11月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日は千葉県の郷土料理の「さんが焼き」を油で揚げました。味噌の風味と、揚げた食感で、魚料理もおいしく食べられるように工夫しました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶いわし | 鳥取県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 12月4日(金) | 献立： | プルコギ丼・肉片湯・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（11月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
きょうは韓国のすき焼き、プルコギをご飯にのせました。にんじんや玉ねぎ、にらなど野菜がたっぷり食べられるおすすめメニューです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| 12月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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