| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年1月 第3週 |
| 1月18日(月) | 献立： | キムチチャーハン・花シュウマイ・わかめスープ・いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（11月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
今日は２Cのリクエストでキムチチャーハンを作りました。雪が降り、食材の納品が心配されましたが、無事に給食を出すことができました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉家 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 1月19日(火) | 献立： | 鶏飯（けいはん）・肉じゃが・きびなごのごま揚げ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は食育の日です。1月は全国の郷土料理を紹介していきます。鶏飯（けいはん）は鹿児島県奄美市の郷土料理で、ごはんに色々な具をのせて、鶏がらスープをかけて食べます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 群馬県 | |||
| 1月20日(水) | 献立： | きなこ揚げパン・白菜と肉団子のスープ煮・ピクルス・スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は１Aとｉ組のリクエスト、揚げパンを作りました。杉並区ではごはんの回数が多く、パンや麺を出す機会は少ないのですが、この揚げパンはやはり人気です。ピクルスと一緒にさっぱり食べてほしいと思います。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 1月21日(木) | 献立： | 切り干しごはん・焼きししゃも・かきたま汁・筑前煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
寒さが厳しくなり、牛乳の残量が気になります。東京牛乳は東京の多摩地区でとれた牛乳を使っています。びんの牛乳よりも冷たさを感じにくいので、なるべく残さないでほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 1月22日(金) | 献立： | 麦ごはん・とり天・さつま汁・野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は大分県の郷土料理、とり天を作りました。とりの天ぷらのことで、少しふわっとした食感の、ボリュームのある唐揚げといった感じです。みんな残さず食べてくれました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 1月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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