| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2021年2月 第2週 |
| 2月8日(月) | 献立： | わかめうどん、糸寒天のごま酢和え、カラスのお菓子屋さんのお団子、ぽんかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 青森県産 |
今日から読書週間です。今回の読書週間では給食とコラボした献立を出しています。初日はカラスのお菓子屋さんに出てくるお団子です。カラスのお菓子屋さんにはいろいろなお菓子が登場しますが、その中でも給食で取り入れることができそうなものを選びました。本来は串に刺さったよくあるみたらし団子ですが、小学校では安全のため、串には刺さっていません。また、結構大きめな団子になっています。ぜひ、1週間楽しんでくださいね。
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| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶ポンカン | 愛媛県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 2月9日(火) | 献立： | 麦ごはん、こまったさんのハンバーグ、えのき入り野菜スープ、コーンサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
みんな大好きなハンバーグは今日の献立です。ハンバーグはドイツのハンブルクという町で生まれました。もともとはタルタル人という人が食べていたタルタルステーキがもとになっていると言われています。これがドイツに伝わったときに今のハンバーグになったそうです。今日はこまったさんのハンバーグです。日本ではいつハンバーグが広まったかは分かっていませんが、1950年中頃には一般的な家庭料理になっていました。今日のハンバーグは一見、普通のハンバーグですが、ソースがこまったさんのソースになっています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶牛肉(1586259721) | 岩手県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 2月10日(水) | 献立： | 麦ごはん、サバの塩焼き、じゃがいものみそ汁、もやしと小松菜のごまあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日はサバの塩焼きです。実はこのサバは無償提供で頂いたものです。今は新型コロナウイルスの影響により、水産物の流通量の減少、単価の下落などの問題が出てきています。日本の水産業を少しでも継続支援ができれば…ということで学校給食向けにサバを頂きました。今後の購買促進などにも繋げ、日本の水産業を支えていくことができればと思います。今日はいつも以上に生き物の命を頂いていること、食材を作っている人、給食を作っている人などに感謝して食べてほしいです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶真サバ | 三重県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 2月11日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(金) | 献立： | ししじゅうしい、やきししゃも、イナムドゥチ、フーチャンプルー(麩の炒め物)、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日のチャンプルーは沖縄の料理で「ごちゃ混ぜにしたもの」という意味でマレー語やインドネシア語の「チャンプール」が由来とされています。一番有名なチャンプルーはゴーヤチャンプルーだと思います。皆さんも1度は食べたことがあるのではないでしょうか？ほかにもチャンプルーには様々なものがあり、今日の給食では車麩を使った「フーチャンプルー」や素麵を使った「ソーメンチャンプルー」、もやし(マーミナ)を使った「マーミナチャンプルー」などたくさんあります。ぜひ家でもお気に入りのチャンプルーを見つけてみてはいかがでしょうか？
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶ぶた肉 | 青森県産 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ニラ | 茨城県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| ▶1月牛乳産地実績 | 東京都、群馬県、秋田県、岩手県、青森県、宮城県、北海道 | |||
| 2月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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