| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2023年5月 第3週 |
| 5月15日(月) | 献立： | オレンジフレンチトースト、チリコンカン、じゃこサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道 |
チリコンカンはアメリカの代表的な家庭料理で、テキサス州の料理に指定されています。肉と豆をスパイシーな味付けで煮込んだ料理です。
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| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶ぶた肉 | 群馬 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、瀬戸内 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 福岡 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 5月16日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー、ゆで野菜の特製ドレッシング、グレープゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
ドライカレーは日本人が考え出したカレーです。今日はゆで大豆をみじん切りにして豚肉に混ぜて作りました。しっかり食べて、運動会の練習もがんばってほしいです。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道 | |||
| ▶ぶた肉 | 群馬 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 福岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶しょうが | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶レーズン | アメリカ | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 5月17日(水) | 献立： | ひじきごはん、シシャモの２色揚げ、五色煮、かぶの香り漬け、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
シシャモという名前は、川に流した柳の葉を神様がシシャモに変えたというアイヌの伝説に由来します。シシャモは骨や歯のもとになるカルシウムを豊富に含んでいます。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶ひじき | 長崎、三重 | |||
| ▶あおのり | 愛知 | |||
| ▶しいたけ | 大分 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| 5月18日(木) | 献立： | あんかけチャーハン、卵とコーンのスープ、乳ない豆腐、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日のデザートは乳ない豆腐です。「乳ない」とは中国語で「牛乳」のことで、牛乳を寒天で固めたものにフルーツ缶を合わせています
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道 | |||
| ▶ぶた肉 | 群馬 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| 5月19日(金) | 献立： | 麦ごはん、かつおの揚げ煮、豆腐とわかめのすまし汁、キャベツと小松菜の煮びたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
カツオは太平洋の熱帯海域で生まれて、春になると黒潮に乗って北上していきます。
北のほうへ上がっていくときに獲れるのが初鰹で、北海道の南端くらいまで進んでから南に向きを変えて戻ってくるときに獲れるのが戻り鰹です。ビタミンB12と鉄を豊富に含んでいます。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道 | |||
| ▶かつお | 静岡 | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶しょうが | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しらす干し | 熊本、兵庫、静岡 | |||
| 5月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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