| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2016年10月 第2週 |
| 10月10日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月11日(火) | 献立： | ＜10月10日：目の愛護デー＞ブルーベリーサンド かぼちゃとブロッコリーのホワイトシチュー ポパイサラダ 菊花みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶胚芽食パン | 学校給食会 |
昨日は体育の日。そして目の愛護デーでした。今日は目に必要な栄養「ビタミンA」が豊富に含まれている献立のご紹介。視力回復効果があるといわれるブルーベリー、ビタミンAたっぷりのほうれん草サラダ、そしてシチューにもビタミンAたっぷりのかぼちゃとブロッコリーを加えました。これからも皆さんの大切な“目”を食べ物からも“アイ❤”してあげましょう！くだものは今年度初の早生みかんです。
|
|
| ▶食パン | 学校給食会 | |||
| ▶ブルーベリージャム | アメリカ産 | |||
| ▶牛乳 | 10月の乳産地予定：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶調理用牛乳 | 学校給食会 | |||
| ▶スキムミルク | 北海道 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県 | |||
| ▶生クリーム | 学校給食会 | |||
| ▶ブロッコリー | 長野県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 10月12日(水) | 献立： | 他人丼（豚肉＆たまご） もやしと小松菜のおかか和え 芋けんぴ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
★他人丼：親子丼は鶏肉＆たまごですが、今月は豚肉＆たまごの丼です。★芋けんぴ：さつまいもの美味しい季節になりました。短冊に切って油で揚げてから砂糖と水あめをからめた別名“芋かりんとう”高知県の名物菓子を作りました。ポリポリとした食感が後を引く美味しさで、昨年に引き続き大人気でした。
|
|
| ▶米粒麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の乳産地予定：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月13日(木) | 献立： | 国産食材給食献立：麦ごはん 鶏肉のねぎ塩だれ お月見汁 もやしと小松菜の甘酢あえ 東京牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
～お月見献立（十三夜）～先月の十五夜ではみたらしだんごを作ったので、今日はお月さまをたくさん浮かべた汁を紹介しました。このお月見だんごはかぼちゃと豆腐を使って捏ねているので、とても柔らかで滑らかです。鶏肉のねぎ塩だれは、下味をつけて焼いた鶏肉にの上に、特製ネギ油をたっぷりかけて仕上げた新献立です。今宵は月が見られますように。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木県 埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の乳産地予定：千葉・群馬・岩手・宮城・秋田県・青森・北海道です | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶絹豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉県 | |||
| 10月14日(金) | 献立： | 沖縄料理：ししじゅうしい イナムドゥチ にんじんしりしり ちんすこう 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
★:ししじゅうしい：沖縄料理の定番。豚肉と昆布の人気炊き込みご飯 ★イナムドウチ：お祝い時の沖縄の豚汁★にんじんしりしり：“しりしり”は沖縄の方言で“せんぎり”。給食ではツナとたまごをたっぷり加え栄養価もアップしています。★おたのしみデザート：一学期のシークワーサーゼリーに続き、ちんすこうに挑戦。 三学期はサーターアンダギーの予定です。☆うさがみそーれー！☆（沖縄の方言で…お召し上がりください！）
|
|
| ▶米粒麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の乳産地予定：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶かまぼこ | スケトウダラ（アメリカ） | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶ツナ（シーチキン） | 日本近海 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月15日(土) | 献立： | ちんすこう作り | ||
| 食材 と 産地 |
|
|||
| 10月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|