| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2020年9月 第2週 |
| 9月14日(月) | 献立： | 高原菜めし、厚焼き卵、豚汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
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| ▶米粒麦 | 滋賀、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 九州産 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 9月15日(火) | 献立： | 麦ごはん、鶏肉のねぎ塩だれ、肉じゃが、キャベツとコマツナの煮びたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
煮びたしは、おひたしまたは含め煮の一種で、茹でてから出汁をかければ「お浸し」、出汁で煮れば「煮浸し」です。長時間煮込まず、野菜の食感が残るように薄い味付けで軽く煮ます。生野菜サラダよりも、加熱してありカサが減るのでたっぷり食べることができます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 9月16日(水) | 献立： | キムチチャーハン、わんたんスープ、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
キムチチャーハンは、荻窪中学校で3本の指に入る人気メニューです。食欲が減退しがちな暑い季節でも、キムチチャーハンは良く食べられます。各種ビタミン類、脂肪を燃やすカプサイシン、腸内環境を整える、乳酸菌、食物繊維などの栄養素を含み、美味しいだけでなく、健康にも良い食材です。
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| ▶米粒麦 | 滋賀、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| 9月17日(木) | 献立： | シーフードドリア、じゃがいもとベーコンのスープ、春雨のサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
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| ▶米粒麦 | 滋賀、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶あさり（水煮） | 中国産 | |||
| ▶むきえび | タイ産 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 新潟 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 9月18日(金) | 献立： | さんまのかばやき丼、沢煮椀、梨、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
“秋刀魚”は、食欲の秋に味わいたい食材の1つですが、水産庁の漁況見通しではサンマの量は「極めて低調に推移する」そうです。庶民の味を代表する大衆魚ですが、高値継続が懸念されます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 九州産 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶豊水梨 | 栃木 | |||
| 9月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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