| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2019年7月 第3週 |
| 7月15日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月16日(火) | 献立： | キムチ丼、牛乳、トック入りわかめスープ、蒸しとうもろこし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
トックは韓国のお餅で、うるち米で作られています。日本のお餅はもち米で作るのでもちもちとしたやわらかい食感ですが、トックはシコシコとした歯ごたえが特徴です。今日はわかめと一緒にスープにしました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶とうもろこし | 埼玉県 | |||
| 7月17日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、根菜のみそ汁、チキン南蛮豆乳ソース、もやしの梅じょうゆ和え、冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
チキン南蛮は宮崎県の代表的な郷土料理で、鶏肉のからあげに甘酢だれをからめ、タルタルソースをかけていただきます。今日はたまごを使わずに豆乳でマヨネーズを作ってタルタルソースにしました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶冷凍みかん | 熊本県・神奈川県 | |||
| 7月18日(木) | 献立： | ガパオライス、牛乳、タイ風大根スープ、ヤムウンセン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日はタイの料理です。日本でも最近よく見かけるようになった「ガパオライス」は、肉と野菜を炒めて、ホーリーバジル、ナンプラー、オイスターソースなどで味をつけたものに、ごはんと目玉焼きをそえて食べる料理です。タイ語でホーリーバジルのことを「ガパオ」といいます。今日はスイートバジルを使って作りました。ヤムウンセンはタイ風の春雨サラダのことで、「ヤム」は混ぜる、「ウンセン」は春雨という意味があります。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、秋田県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 青地健 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶エビ | ニカラグア | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 7月19日(金) | 献立： | コーンピラフ、夏野菜のミネストローネ、タンドリーチキン・トンカツ・あじのごまフライ、こんにゃくサラダ、ミルクコーヒー・オレンジジュース・りんごジュース | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日はリザーブ給食です。主菜と飲み物を選びました。トンカツとミルクコーヒーが人気となりました。毎日心をこめて給食を作ってくれた調理師さんに、改めて感謝していただきましょう。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶あじ | タイ | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川県 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 7月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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