| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2020年8月 第5週 |
| 8月31日(月) | 献立： | なすとトマトソースのスパゲッティ 野菜フレンチ チーズケーキ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶なす | 栃木県 |
ナスを揚げて、ミートトマトソースの中に入れました。夏に味わいたいパスタ料理です。チーズケーキにはクリームチーズ、ヨーグルト、卵、小麦粉が入ります。ビスケットを砕いて、バターで固め土台にして焼き上げました。残りはほとんど見られませんでした。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| 9月1日(火) | 献立： | 麦ごはん ホキの辛子みそ焼き すいとん じゃが芋のきんぴら 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ホキ | ニュージーランド産 |
大正１２年、今から９７年前の今日、関東大震災がありました。建物は崩壊し、多くの方々が犠牲になりました。この日を忘れないということで、今日は防災の日となりました。その後、多くの震災を経験している日本ですが、食材不足の中、「すいとん」にして食べたところ、心も体もホッこりしたそうです。いつまた、やってくるかもしれない災害に備えて、今日は「すいとん」を作りました。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶インゲン | 群馬県 | |||
| 9月2日(水) | 献立： | かき揚どん 冬瓜汁 冷凍みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 |
古代米の入ったごはんに、かき揚げをのせ、レモン味のしょう油たれをかけていただきます。かき揚げには大豆、ナス、さつま芋、玉ねぎ、ゴーヤー、いか、ちりめんじゃこが入っています。デザートの冷凍みかんで涼を愉しんで貰えたらと思います。
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| ▶かまぼこ | 米国・タイ | |||
| ▶冷凍みかん | 熊本県・神奈川県 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にがうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶鶏むね肉 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| 9月3日(木) | 献立： | ツナカレーピラフ 鶏肉のハーブ焼き じゃが芋とベーコンのスープ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶玉ねぎ | 北海道 |
ツナの入ったカレーピラフです。暑くて、食欲が落ちていても食べやすい献立にしました。鶏肉のハーブ焼きにはレモン汁、にんにく、オレガノ、バジル、パセリなどの香草を使いました。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏骨 | 鳥取県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ベーコン | 千葉県・群馬県 | |||
| 9月4日(金) | 献立： | 麦ごはん 鮭のもみじ焼き 筑前煮 野菜のごまあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鮭 | 北海道 |
暑さが続きますが、暦の上では秋となりました。今日はマヨネーズに、にんじんのすりおろしを混ぜ、鮭にまぶして焼きました。一足早いですが、紅葉をイメージしています。筑前煮は福岡県の郷土料理です。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶こんにゃく | 東京 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶筍缶 | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島県 | |||
| ▶里芋 | 宮城県 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 9月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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