| 杉並区立学校の給食 | |
| 桃井第一小学校 | |
| 2017年6月 第3週 |
| 6月19日(月) | 献立： | ・中華菜飯・牛乳・花しゅうまい・春雨スープ・野菜のナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城県、岩手県 |
今日のナムルはにらが入っています。昔、にらは『薬草』として使われていました。『薬草』として使われていたので、香りに特徴があります。東アジアで生まれた野菜で、今でも、ヨーロッパではあまり出回っていないそうです。にらは、疲れを回復してくれる働きがあります。しっかりと食べて、疲れを吹き飛ばしてください。
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| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶さやいんげん | 岩手県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 東京都杉並区 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶春雨 | 北海道 | |||
| ▶豚肉（中華菜飯） | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉（花しゅうまい） | 鹿児島県 | |||
| 6月20日(火) | 献立： | ・麦ごはん・牛乳・飛び魚ハンバーグ・具だくさんみそ汁・冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
飛び魚は、海にいる魚で、天敵におそわれそうになると、海の上を飛びながら逃げます。1回で300メートル先まで飛ぶこともあるそうです。飛び魚は地域によって『あご』という名前で呼ばれ、うまみがたっぷりなので、だしをとることもあります。今日は、飛び魚を使ったハンバーグを作りました。飛び魚のように元気に学校生活を送ってくれるとうれしいです。
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| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶冷凍みかん | 神奈川県 | |||
| ▶飛び魚 | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 6月21日(水) | 献立： | ・チキンライス・牛乳・キャベツと肉団子のスープ・大根サラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日のサラダにはちりめんじゃこが入っています。ちりめんじゃこは『いわし』の子どもで、丸ごと食べることができ、栄養が豊富です。ちりめんじゃこは赤の食品に分類され、骨を強くする働きがあります。ちりめんじゃこと同じ小魚には『しらす干し』があり、ちりめんじゃこの方が乾燥しています。炒ってカリカリにしたのでしっかり噛んで食べてもらいたいです。
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| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶はるさめ | 北海道 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 6月22日(木) | 献立： | ・麦ごはん・牛乳・さけの照り焼き・肉じゃが・小松菜のからし醤油和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
小松菜は、江戸川区の『小松川』という地域でつくられていたので、『小松菜』という名前がついたといわれています。小松菜は、ビタミンや無機質がたくさんつまって栄養たっぷりの、東京都を代表する野菜です。今日は、小松菜をさっとゆでて、からし醤油和えをつくりました。
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| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県 | |||
| ▶さけ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 6月23日(金) | 献立： | ・天津飯・牛乳・わかめスープ・華風きゅうり・さくらんぼ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
さくらんぼは、『夏のはじまりを知らせてくれる果物』といわれています。6月から7月にかけて実がなり、食べごろになる『旬』の時期をむかえます。また、さくらんぼの7割が山形県で収穫され、圧倒的に多いです。今日のさくらんぼも山形県産です。季節を感じながら食べてくれるとうれしいです。
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| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶わかめ | 徳島県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| 6月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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