| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年9月 第1週 |
| 9月1日(月) | 献立： | わかめご飯・すいとん・鱒のあけぼの焼き・梨・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ7７5kcal たんぱく質34.4g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
今日から長月。 和田中の防災訓練はすみましたが、『9月1日の防災の日』の行事食です。 すいとんは水団と書きます。小麦粉を水でこね、団子のようにして、汁で煮たものです。今日は水ではなく、絹ごし豆腐で練ってあります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶油揚げ | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶鱒 | 北海道 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 主原料 徳島県・韓国 | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア（QBB） | |||
| ▶白玉粉 | 山口・タイ | |||
| ▶パン粉 | 主原料 米国・カナダ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶なし | 宮崎県 | |||
| ▶梨 | 長野県 | |||
| 9月2日(火) | 献立： | 麦ごはん・和風ハンバーグ・じゃが芋の炒め煮・糸寒天のゴマ酢和え・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ784kcal たんぱく質31.7g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ハンバーグには、豚ひき肉・とりひき肉・とうふ・ながねぎ・切干大根が入っています。ながねぎには、ビタミンＣ、カリウム等が含まれていて、疲労回復やビタミンB１の吸収を高め、新陳代謝を活発にする作用があります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶絞り豆腐 | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶油揚げ | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶糸寒天 | 東京都伊豆諸島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶白すりごま | 南米 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶いんげん(冷凍） | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶白生パン粉 | 主原料 米国・カナダ | |||
| 9月3日(水) | 献立： | 冷やし中華・サモサ・巨峰・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ811kcal たんぱく質30.8g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまご | 青森県 |
サモサはインドの料理です。中身は、蒸したじゃがいも、炒めた豚肉・たまねぎ、グリンピースを塩・こしょう・カレー粉で味付けしてあります。
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| ▶豚もも肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ジャンボギョウザの皮 | 主原料 米国・カナダ | |||
| ▶白炒りごま | 主原料 南米・エチオピア | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶プチトマト | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生中華めん | （川崎製麺所・学校給食会） | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶巨峰 | 山梨県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| 9月4日(木) | 献立： | 油麩丼・味噌汁・びっくり目玉焼き・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ786kcal たんぱく質31.2g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
油麩は、宮城県の特産品です。麩を油で揚げているので、独特の風味があります。 さば節でとったおいしい出汁で煮て、卵でとじた親子丼に似た丼です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶ささかまぼこ | 主原料 米国 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶油揚げ | 主原料 カナダ・米国 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶刻みのり | 熊本県・兵庫県 | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶粉寒天 | (伊那） 南米 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ほんしめじ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶油麩 | 主原料 米国・カナダ | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶黄桃(缶） | ギリシャ | |||
| 9月5日(金) | 献立： | ターメリックライス・キーマカリー・ナン・キャベツサラダ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ858kcal たんぱく質31.2g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし) | 北海道 |
ナン(naan/nan ナーン) は、インド、パキスタン、中央アジアのタジキスタン、中国新疆ウイグル自治区、ウズベキスタン、アフガニスタン、イラン、クルディスタンなどで食べられるパンです。 朝7時過ぎから、強力粉をヨーグルトと牛乳で練って発酵させ、焼いて作ります。 .1週間の終わりには、エプロン・三角巾・袋の洗濯・アイロンがけを2学期もまた よろしくお願いします。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶あさり(冷凍） | 中国 | |||
| ▶ヨーグルト | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県(協同乳業） | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト(缶詰) | イタリア | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶強力粉（カメリア） | 主原料：カナダ・アメリカ | |||
| 9月6日(土) | 献立： | 9月2日（火）農業自然体験部でブドウの収穫・ブドウジュース作りをしました。できたジュースは10月にブドウ寒天に入れて給食で出します。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 9月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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