| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2014年12月 第1週 |
| 12月1日(月) | 献立： | 牛乳 じゃこ菜ごはん 高野豆腐肉詰め煮 五目きんぴら 黒糖大豆 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
「黒糖大豆」は炒り大豆を黒砂糖のシロップにからめ、片栗粉で粉をふかせた昔ながらのお菓子です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| 12月2日(火) | 献立： | 牛乳 天津飯 ビーフンスープ フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
「米粉」と書いてビーフンと読みます。米から作られる中国生まれの麺です。
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| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月3日(水) | 献立： | 牛乳 麦ごはん さわらゆずみそ焼き あいまぜ からし和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
ゆずは冬が旬の果物です。１２月はおかず、和えもの、デザートに度々登場します。
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| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月4日(木) | 献立： | 牛乳 スパゲティナポリタン じゃこわかめサラダ アップルパイ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
パイ生地で本格的にアップルパイを作りました。酸味のある紅玉という品種のりんごを使いとてもおいしくできました。みなさんほぼ残さず食べてくれていました。
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| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶わかめ | 韓国 | |||
| ▶にんじん | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉、茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 12月5日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 鶏肉と野菜中華炒め ナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
鶏肉と野菜の中華炒めは、肉と野菜を角切りにして炒めみそ風味に味付けしました。みなさん残さずきれいに食べてくれていました。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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