| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2020年8月 第5週 |
| 8月31日(月) | 献立： | ジャンバラヤ、トマトとたまねぎの卵スープ、茹野菜のドレッシングソース、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
7月の長雨、日照不足などの影響で、野菜、果物の価格が高くなっていることにつきましては、8/25の産地登録でふれました。本日のスープの材料として予定していたレタスも非常に高いので、たまねぎや他の材料でカバーし、具だくさんの美味しいスープを提供しました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶むきえび | タイ産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶黄ピーマン | 山形 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 秋田 | |||
| 9月1日(火) | 献立： | 麦ごはん、ホキのカラシ味噌だれ、すいとん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
本日は、防災の日です。この日にちなんで“すいとん”を作りました。関東大震災当時は、ほとんど具の無い汁物だったと思いますが、給食では、ごぼう、にんじん、、大根、じゃが芋、玉ねぎ、小松菜などの野菜やしめじ、油揚げなど具だくさんの汁物となっています。日頃から“自分でできることは何か”を意識し災害に備えたいものです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 9月2日(水) | 献立： | 夏のかき揚げ丼、冬瓜汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
冬瓜の名前の由来は、冬に収穫すると言う意味ではなく、貯蔵性が高く、夏に収穫したものでも冬まで保存できるからだそうです。冬瓜は９５％が水分で、カリウムを多く含み、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。また。肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンＣも含んでいます。
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| ▶米粒麦 | 滋賀、新潟 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、瀬戸内 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にがうり | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶とうがん | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分、宮崎 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| 9月3日(木) | 献立： | なすとトマトソースのスパゲティ、サウピカンサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
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| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 9月4日(金) | 献立： | わかめごはん、鮭の紅葉焼き、筑前煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
紅葉焼きは、おろし人参とマヨネーズを使って“紅葉”を表現しています。鮭の切り身は食べやすく、マヨネーズのコクで美味しく子どもたちにも人気があります。
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| ▶米粒麦 | 滋賀、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| 9月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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