| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年5月 第1週 |
| 5月7日(月) | 献立： | 切り干しごはん とりの松笠揚げ あいまぜ 抹茶ゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2・3月の実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日は５月２日の八十八夜にちなんで、お茶のゼリーを作りました。八十八夜は、立春から数えて８８日目のことで、春から夏への季節の変わり目で、本格的な農作業を始める大切な目安とされてきました。この頃にとれる新茶を飲むと、一年中健康に過ごせると言われています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| 5月8日(火) | 献立： | 小松菜ピラフ ホキのハーブ焼き イタリアンスープ じゃがバター | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2・3月の実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日はホキを洋風の味付けにしました。オリーブオイルやレモン、にんにくなどで漬け込んで、パン粉をまぶして焼きます。今日は区の課題調査で頭をたくさん使ったので、給食をしっかり食べてエネルギーを補給してほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 5月9日(水) | 献立： | 鮭チャーハン ぱりぱりひじき 春雨スープ メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（4月の実績はわかり次第お知らせします。） |
今日は鮭フレークが入ったチャーハンを作りました。鮭の半身を焼いて丁寧にほぐし、ねぎや卵と一緒にごはんに混ぜます。鮭のオレンジ色がきれいなチャーハンになりました。メロンは今季初登場です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶メロン | 熊本県 | |||
| 5月10日(木) | 献立： | 麦ごはん のりの佃煮 がね かきたま汁 ゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（4月の実績はわかり次第お知らせします。） |
今日は、宮崎県の郷土料理「がね」を作りました。さつまいもを細長く切って、豆腐や卵、小麦粉と混ぜ合わせ、かきあげのようにして油で揚げます。さつまいもがツンツン出ている様子がカニのようで、それがなまって「がね」になったそうです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 5月11日(金) | 献立： | ツナトースト フライドベジタブル パスタスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（4月の実績は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県でした。） |
今日はツナトーストを作りました。ゴールデンウィークあけの一週間は特に疲れがたまっていると思います。月に１～２回のパンメニューを食べて、午後の活動もあとひとふんばりしてほしいと思います。土日はしっかり休んで、来週に備えましょう。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 5月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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