| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸中学校 | |
| 2017年11月 第2週 |
| 11月13日(月) | 献立： | 麦ごはん いかと大豆の甘辛揚げ のっぺい汁 野菜のからし醤油 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 連絡が入り次第お知らせいたします。 |
のっぺい汁というと具だくさんで豪華な感じがしますが、昔は野菜の皮やへたなどの余ったものを使った質素な汁物だったそうです。とろみがついていて冷めにくく、今日のような寒い日には体を温めてくれます。
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| ▶米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 石川 富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| 11月14日(火) | 献立： | はちみつレモントースト きのこ入りシチュー じゃこサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １０月の実績産地は千葉、岩手、宮城、青森、秋田、北海道でした。 |
今日のきのこ入りシチューは「月の少年」に出てくるお料理です。本に出てくるお料理を実際に作ってレポートする1年家庭科の課題からの一品です。
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| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ニンニク | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶しめじ | 新潟 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゃべつ | 練馬区井口さん | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| 11月15日(水) | 献立： | 回鍋肉丼 中華スープ 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １1月の予定産地は千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道です。連絡が入り次第お知らせいたします。 |
今日は杉並区の学校は地元野菜デーで杉並区産の野菜を使って給食を作ります。高井戸中学校では回鍋肉に43kgキャベツを使いました。
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| ▶米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 石川 富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きくらげ | 鹿児島 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| 11月16日(木) | 献立： | 大豆入りドライカレー ほうれん草のサラダ りんご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 連絡が入り次第お知らせいたします。 |
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| ▶米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 石川 富山 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ほうれん草 | 茨城 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 練馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 11月17日(金) | 献立： | 麦ごはん さんまのかば焼き 豚汁 白菜のゆず風味 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | １1月の予定産地は千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道です。連絡が入り次第お知らせいたします。 |
今日は国内産食材の日です。一部の調味料を除いてすべて国内産のもので作っています。
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| ▶米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 石川 富山 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶ゆず | 熊本 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| 11月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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