| 杉並区立学校の給食 | |
| 阿佐ヶ谷中学校 | |
| 2016年10月 第3週 |
| 10月17日(月) | 献立： | きつねごはん 牛乳 珍珠丸子 豆腐ともやしのみそ汁 切干とキャベツのゴマ酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
きつねご飯とは油揚げを使った炊き込みご飯です。昔、油揚げはきつねの好物であるといわれていました。なので、きつねうどんなど油揚げを使った料理を「きつね○○」と呼んでいます。
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| ▶米粒麦 | 新潟県・宮城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 山梨県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の牛乳予定産地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（９月の牛乳実績産地は千葉県・岩手県・青森県・秋田県・北海道です。） | |||
| 10月18日(火) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 マスの菊花焼き 白滝の有馬煮 もやしと小松菜の甘醤油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
今日は国内産食材の日です。食材は全て国内で生産されたものを使用しています。
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| ▶押し麦 | 宮城県・長野県・埼玉県・栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県・熊本県 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の牛乳予定産地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（９月の牛乳実績産地は千葉県・岩手県・青森県・秋田県・北海道です。） | |||
| 10月19日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月20日(木) | 献立： | フランスパン 牛乳 シュニッツェル エルテンスープ ミルクティーゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶セロリー | 長野県 |
今日は図書とのコラボレーション給食です。４人の童話作家（ペロー・グリム兄弟・アンデルセン・オスカーワイルド）にちなんだ料理を作りました。
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| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の牛乳予定産地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（９月の牛乳実績産地は千葉県・岩手県・青森県・秋田県・北海道です。） | |||
| 10月21日(金) | 献立： | ひじきごはん 牛乳 いかのしょうが焼き 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。薩摩のとり肉と大根や野菜などの具をみそ汁に入れて作ったことが始まりとされています。
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| ▶米粒麦 | 新潟県・宮城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 岩手県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 10月の牛乳予定産地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（９月の牛乳実績産地は千葉県・岩手県・青森県・秋田県・北海道です。） | |||
| 10月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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