| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年6月 第3週 |
| 6月17日(月) | 献立： | えびピラフ・スパニッシュオムレツ・コーンポタージュ・びわ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。（5月の実績は千葉県、群馬県、岩手県、北海道でした。） |
今日は季節の果物、びわを出しました。今の時期にちょうど木にびわがなっているのを見かけると思います。日の光をたっぷりあびて、オレンジ色になったびわは、カロテンがたっぷり含まれます。
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| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶ハム | 群馬県 | |||
| ▶えび | ベトナム | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶トマト | 熊本県 | |||
| ▶びわ | 長崎県 | |||
| 6月18日(火) | 献立： | ごはん・鮭のチャンチャン焼き・じゃがいものきんぴら・野菜のおかかあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。（5月の実績は千葉県、群馬県、岩手県、北海道でした。） |
今日は鮭の上にみそときのこをたっぷり乗せて、オーブンで焼きました。きのこの食感を残すために、炒めずに生のままオーブンにかけます。「うまみ」が多いしめじ、食感のよいエノキをしっかり食べてほしいと思います。
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| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 6月19日(水) | 献立： | 新しょうがごはん・かつおのごまだれかけ・野菜の煮物・みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。（5月の実績は千葉県、群馬県、岩手県、北海道でした。） |
今日は旬の新しょうがを使って、炊き込みごはんを作りました。普通のしょうがよりも辛みが少ないのですが、よくかむと爽やかな香りが楽しめます。
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| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶さやえんどう | 福島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶新しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶かつお | 静岡県 | |||
| 6月20日(木) | 献立： | ツナチャーハン・ワンタンスープ・白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 6月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。（5月の実績は千葉県、群馬県、岩手県、北海道でした。） |
今日のデザートは白玉入りのフルーツポンチです。白玉は豆腐を入れて作っているので、ふわっとした食感になります。また、シロップにアセロラジュースを加えました。疲れをとるビタミンCがとれます。
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| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 6月21日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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