| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2020年11月 第2週 |
| 11月9日(月) | 献立： | 鶏とごぼうのピラフ、牛乳、カリカリ油揚げのサラダ、フルーツヨーグルトかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
ごぼうは日本食に欠かせない野菜ですが、世界的に見ると、ごぼうを食べる国は日本と韓国だけで、中国でも漢方薬として使われるだけなのを知っていましたか？ごぼうは実は、日本の伝統食材なのですね。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 11月10日(火) | 献立： | きびご飯、牛乳、筑前煮、ホキの麦味噌焼き、おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
筑前(ちくぜん)は福岡県の郷土料理です。福岡県では『がめ煮』と呼ばれるこの料理、いろいろな食材を寄せ集めて（がめくりこんで）作ったのが名前の由来とされています。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 高知 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 11月11日(水) | 献立： | きなこ揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、何でも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
パンの材料には塩が欠かせませんが、今日のパンは塩をまったく使わない『無塩パン』です。お米に比べて塩分や油をたくさん含むパンを、よりヘルシーにするために給食用に作られた珍しいパンです。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 11月12日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、牛乳、きびなごの唐揚げ、けんちん汁、もやしの梅醤油和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
きびなごは１０ｃｍほどの小魚で、インド洋や西大西洋などの熱帯地域に生息しています。揚げると骨ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができます。頭から丸ごと、よく噛んで食べましょう！
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| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 11月13日(金) | 献立： | 麦ご飯、牛乳、豚汁、マスのおろし炊き、もやしとニラのごま風味 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
マスの身はサケと同じピンク色です。身体がサビてしまうのを防ぐパワーがある、アスタキサンチンがたくさん含まれているので、ピンク色に見えるのです。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| 11月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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