| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年6月 第2週 |
| 6月12日(月) | 献立： | コーンご飯・ホキのピザ焼き・野菜スープ・果物（びわ）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ750kcal 蛋白質31.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
びわは、日本や中国で生まれた果物です。夏の初めの６月から７月にかけて木に実ります。大きなたねがあり、食べるところは少ないですが、やさしい甘さが特徴です。1年に1度の登場です、皮をむいて上手に食べてくださいね。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ホキ | ニュージランド産 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ピザチ－ズ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶鶏骨 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶えりんぎ | 長野県 | |||
| ▶びわ | 佐賀県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 6月13日(火) | 献立： | エビクリームライス・トマトとレタスの卵スープ・キャベツフレンチ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ776kcal 蛋白質28.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
『トマトが赤くなると、医者が青くなる』ということわざがあるように、トマトには各種ビタミン・食物繊維・鉄分なでが含まれていて、食べると病気になりにくいと言われてきました。サラダにして生で食べることが多いですが、炒めたり、煮込み料理にしてもおいしく食べられます。今日は、レタスとともにスープにしました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶トマト | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶レタス | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶鶏ほね | 岩手県 | |||
| 6月14日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯・豚汁・きびなごのごま揚げ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ775kcal 蛋白質33.1ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（まっしぐら） | 青森県 |
今日はカルシウムたっぷりメニューです。そぼろは高野豆腐をじっくり煮ると、お肉のようで美味しいです。きびなごは骨ごと食べてカルシウム補給、豚汁には小松菜を入れました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶米粉 | 秋田県 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田県 | |||
| ▶絹豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶みそ | 長野・滋賀県 | |||
| ▶煮干し（だし用） | 愛媛県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶人参 | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 6月15日(木) | 献立： | はちみつレモントースト・メルルーサのカレーマリネ・パスタスープ・果物（メロン）・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ789ａｌ たんぱく質32.4g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏骨 | 岩手県 |
久々のパン献立です。胚芽食パンにはちみつ・バター・レモン果汁を合わせて塗り、トーストしました。ほんのりレモン味で美味しく焼けました。 メロンの皮の網目は、果肉が肥大する際に果皮がはじけてできます。これがあるものをネットメロンとよびます。プリンスメロンやハネデューメロンはノーネットメロンです。ちなみに、アンデスメロンのアンデスは『安心です』に由来するそうです。
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| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージランド | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶レモン果汁 | 広島県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 6月16日(金) | 献立： | 麦ご飯・ミネストローネ・ピーンズコロッケ・ゆでキャベツ・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ832kｃａｌ たんぱく質26.9g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶もち米 | 岩手・千葉県 |
ミネストローネは、トマトを使いパスタや野菜が多く入ったイタリアのスープで、季節や地方によって、使う野菜も様々で、決まったレシピはなく、その家々によって作られる田舎の家庭料理だそうです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶大豆. | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 和歌山県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージランド | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 6月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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