| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2023年12月 第3週 |
| 12月18日(月) | 献立： | 切り干しごはん・牛乳・大豆といかの甘辛揚げ・けんちん汁・かぶの香りづけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、切り干し大根の入ったうまみのあるご飯。カリッと揚がったいかと大豆の甘辛揚げとけんちん汁、季節のかぶのあえ物がよく合う献立です。
|
|
| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶いか | ペルー産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶かぶ | 千葉県産 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県産 | |||
| 12月19日(火) | 献立： | スパゲティーペスカトーレ・牛乳・何でも千切りサラダ・りんごのヨーグルトケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県産 |
ペスカトーレはイタリア語で漁師さんのこと。売れ残った魚介類をトマトのソースで煮込んだのがペスカトーレソースの始まりとか。イタリアのマッジョーレ湖に浮かぶペスカトーレ島から、この名がついたともいわれます。デザートのりんごのヨーグルトケーキはりんごとヨーグルトがたっぷりのケーキ、ヘルシーです。
|
|
| ▶セロリー | 静岡県産 | |||
| ▶いか | ペルー産 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア産 | |||
| ▶あさり水煮 | 中国産愛知県加工 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ホールトマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶干ひじき | 長崎県 三重県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| ▶レモン | 愛媛県産 | |||
| ▶プレーンヨーグルト | 北海道産 他 | |||
| 12月20日(水) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・珍珠丸子・ニラ玉スープ・もやしと小松菜のナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、中華の点心「チンジュワンズ」。肉団子にもち米をまぶして蒸したものです、珍珠とは真珠のこと。もち米がきらきらおいしそう。にら玉スープはニラと卵のがふわっとしたスープ、あったまります。
|
|
| ▶押し麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚ひき肉 | 山形県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶もち米 | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| 12月21日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・さわらの幽庵焼き・具だくさんみそ汁・カボチャのそぼろあんかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城県産 |
明日12/22は、冬至。一年で一番昼が短く夜が長い日です。冬至にはカボチャを食べて、ゆず湯に入るとこの冬風邪をひかないといわれます。カボチャのビタミンはカロテンといって皮膚や粘膜を強くしてくれます。かたーい皮のおかげで夏野菜のカボチャは冬までおいしく食べられます。じっくり蒸して甘味たっぷりのカボチャの肉あんかけです。幽庵焼きのゆずは学校の校庭から頂いたものも一部使いました。
|
|
| ▶押し麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶ゆず | 高知県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県産 | |||
| ▶はくさい | 茨城県産 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 岩手県産 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県 岩手県産 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県産 | |||
| 12月22日(金) | 献立： | キャロットライス・牛乳・手作りソーセージ・白いんげん豆と野菜のスープ・ミルクゼリーブルーベリーソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日のメニューは手作りソーセージ。セージ・コリアンダーなどのスパイスが効いた本物らしい香りのするホイルで包んだソーセージです。12月の生乳の産地予定は、東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道です。
|
|
| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚ひき肉 | 山形県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豆乳 | 九州産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶たまご | 青森県産 | |||
| ▶鶏骨 | 鳥取県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶こまつな | 東京都産 | |||
| ▶豚肉 | 山形県産 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道産 | |||
| ▶粉寒天 | 南米産 | |||
| ▶ゼラチン | フランス産 | |||
| ▶ブルーベリージャム | 北米産 | |||
| 12月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|