| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年9月 第1週 |
| 9月4日(月) | 献立： | ＊鮭チャーハン ＊焼肉サラダ ＊春雨スープ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～鮭～
これから鮭が美味しくなる季節です。鮭は、川で生まれて海で育ちます。海では、3～4年かけてたっぷりエサを食べて、成長します。そして秋になると、生まれた川にもどってきます。
今日は、鮭をオーブンで焼いた後、ほぐしてチャーハンにしました。
脂ののった秋鮭を味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 9月5日(火) | 献立： | ＊わかめご飯 ＊ししゃもフライ ＊冬瓜汁 ＊きな粉豆 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～冬瓜～
夏の野菜「冬瓜」の旬も残りわずかです。冬瓜に含まれる水分とカリウムは、熱くなった体を冷やす効果があります。暑い季節にぴったりですね。給食室では、固い皮を薄くむいて、冬瓜の食感を楽しめるように仕上げました。トロっとした食感を楽しんで食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶とうがん | 愛知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー | |||
| 9月6日(水) | 献立： | ＊オレンジフレンチトースト ＊ポークビーンズ ＊グリーンサラダ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～フレンチトースト～
フレンチトーストは、卵と牛乳をまぜた液にパンをひたして焼いて作ります。フランスでは「パン・ペルデュ（固くなってダメになったパン）」と呼ばれています。固いパンに手を加えて復活させるという意味があります。今日は牛乳の代わりにオレンジジュースを使い、さわやかに仕上げました。味わって食べましょう。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 秋田 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 9月7日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(金) | 献立： | ＊麦ごはん ＊菊花しゅうまい ＊小松菜の菊花和え ＊さつま汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～重陽の節句～
古来中国では「奇数＝縁起のいい陽の数」とされていました。
９月９日は奇数の中でも一番大きい「９」が重なる日なので「陽が重なる日（重陽）」としてお祝いをしていました。菊の花が咲く時期なので「菊の節句」とも呼ばれています。給食では、菊の花をイメージしたしゅうまいと、本物の菊の花があえ物に入っています。探してみましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 9月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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