| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2019年9月 第4週 |
| 9月23日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 野沢菜ふりかけ 鳥もつ煮風 飛鳥汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
鳥もつ煮は山梨県の郷土料理です、鳥のモツ（レバーやきんかんと呼ばれる殻が出来る前の卵）を甘辛く炒め煮したものです。給食では、鶏肉、じゃがいも、うずらの卵でアレンジしています。
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| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 9月25日(水) | 献立： | 牛乳 ビビンバ ビーフンスープ 黒ごま白玉しるこ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
ビビンバは朝鮮半島の料理で、ピビム＝混ぜる、パプ＝ごはんという意味です。具とご飯をよく混ぜて食べます。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| 9月26日(木) | 献立： | 牛乳 かてめし いわしの揚げひたし かんぴょうごま酢和え 小松菜のすまし汁 なし | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は、郷土・名産リレーで「関東地方」です。かてめしは埼玉県の郷土料理、いわしは千葉県、かんぴょうは栃木県、小松菜は東京都、なしは栃木県産です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木県 | |||
| ▶なし | 栃木県 | |||
| 9月27日(金) | 献立： | 牛乳 フレンチトースト チリコンカン 三色ピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
高円寺中には最新式のコンベクションオーブンがあります。フレンチトーストもしっとり焼き色良く仕上がります。
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| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム缶 | 千葉、茨城県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 9月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月29日(日) | 献立： | ９月牛乳（確定）：東京都、群馬、岩手、青森、秋田、北海道 | ||
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