| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2023年6月 第3週 |
| 6月19日(月) | 献立： | 高菜ごはん、太平燕（タイピーエン）、いきなり団子、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米粒麦 | 秋田県産 |
今日は熊本県の郷土料理から献立をたてました。高菜は九州での栽培が盛んで、高菜漬けは野沢菜漬け、広島菜漬けと共に日本三大漬物の一つです。太平燕は、中国福建省でお祝い事があるときに食されるスープが長崎、熊本から明治時代後期に伝わったとされています。揚げた茹で卵と春雨が入るのが特徴です。「いきなり」は熊本弁で「すぐに」という意味があり、簡単に作ることができる他、急な来客でもすぐに出せるのが名前の由来と言われています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産。宮城県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶薩摩芋 | 千葉県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| 6月20日(火) | 献立： | スパイシートマトライス、チーズオムレツ、グリーンアスパラ入りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は旬のグリーンアスパラをサラダに入れました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産。宮城県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶トマト | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶グリーンアスパラガス | 佐賀県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| 6月21日(水) | 献立： | 味噌ラーメン、がね、すいか、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生姜 | 高知県産 |
がねは九州南部の郷土料理の一つです。さつまいも、ごぼう、にんじんなどを細く切って揚げるかきあげです。揚げたときの形がカニに似ていることから、九州南部の方言でカニを指す「がね」という名前がつきました。
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| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶ニラ | 群馬県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶薩摩芋 | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶すいか | 茨城県産 | |||
| 6月22日(木) | 献立： | 麦ごはん、ほきの辛子味噌焼き、ゆで豚のおろしサラダ、かきたま汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ホキ | ニュージーランド産 |
ほきの辛子味噌焼きは、にんにく、長ネギを入れた味噌だれに魚を漬け込んで、そのまま焼きます。胡麻の香りが香ばしく、ご飯が進む味で生徒も食べやすいようです。
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| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| 6月23日(金) | 献立： | プルコギ丼、豆腐と青菜のスープ、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 岩手県産 |
今日は２年生が音楽鑑賞教室にでかけるため、給食は配膳しやすく、食べやすい献立です。
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| ▶大豆もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は、東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山形県の予定です。 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶冷凍みかん | 佐賀県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| 6月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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