| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2015年10月 第4週 |
| 10月26日(月) | 献立： | シーフードピラフ 白いんげん豆のポタージュ 野菜のピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉、青森 |
白いんげん豆を柔らかく茹でて、じゃが芋・人参・玉ねぎと一緒にミキサーにかけてポタージュを作りました。
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| ▶米粒麦 | 福井、富山 | |||
| ▶紫いか | 青森 | |||
| ▶むき海老 | ニカラグア | |||
| ▶あさりむきみ | 中国 | |||
| ▶ボンレスハム | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ﾏｯｼｭﾙｰﾑ | 岡山 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手 | |||
| ▶白いんげん | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶胡瓜 | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします | |||
| 10月27日(火) | 献立： | 吹き寄せご飯 にきすのから揚げ 野菜のみそ汁 柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉、青森 | 吹き寄せご飯は、秋から冬にかけて出る落ち葉を栗や人参・しめじ・油揚げで表し、風に吹き寄せられて集まったような彩りのご飯です。 | |
| ▶米粒麦 | 福井、富山 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶かき | 岐阜 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶生栗 | 愛媛・熊本 | |||
| ▶ニギス | 富山・石川・福井 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします | |||
| 10月28日(水) | 献立： | 麦ごはん おから入りメンチカツ キャベツと小松菜の辛子醤油和え 豆腐のすまし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉、青森 |
今日のメンチカツは、「おから」と「キャベツ」を加えてあります。
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| ▶米粒麦 | 福井、富山 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉 | |||
| ▶おから | 宮城 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶さばぶし | 静岡 | |||
| ▶わかめ | 徳島 | |||
| ▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします | |||
| 10月29日(木) | 献立： | フィッシュフライサンド 野菜のスープ煮 みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶キャベツ | 群馬 |
今日はホキという白身魚にパン粉をつけてフライにして、丸パンにキャベツと一緒にソースをつけて挟みました。揚げたての熱々のフライを挟みました。
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| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶みかん | 佐賀 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶さばぶし | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします | |||
| 10月30日(金) | 献立： | 麦ごはん 棒餃子 けんちん汁 かぶの香りつけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉、青森 |
棒餃子は四角い皮を使い、具を入れたらクルクルと巻き、オーブンで焼き上げて作りました。
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| ▶米粒麦 | 福井、富山 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田 | |||
| 10月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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