| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉森中学校 | |
| 2020年12月 第2週 |
| 12月14日(月) | 献立： | 四川麻婆ライス・糸寒天サラダ・マーラーカオ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
マーラーカオは、中国発祥の中国風蒸しパンです。江戸時代のマレーシアから日本に入ってきました。マーラーはマレーシア。カオはカステラ、ケーキという意味です。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶トリ骨 | 鳥取県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶糸寒天 | 東京都伊豆諸島産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶白ゴマ | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶山椒 | 和歌山県 | |||
| 12月15日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月16日(水) | 献立： | 麦ごはん・さばのレモン焼き・里芋と大根の煮物・野菜のごま和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「さば」には、ドコサヘキサエン酸が多く含まれています。ドコサヘキサエン酸は、脳や神経の機能を助け、脳を活性化させる働きがあります。記憶力の向上を助けるので、学業に励む人にはお勧めの魚です。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井県 | |||
| ▶さば | ノルウェー産 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶白ゴマ | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| 12月17日(木) | 献立： | ピザトースト・クラムチャウダー・フルーツポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県 |
今日は、塩を使っていないパンを初めて使ってみました。
|
|
| ▶ベーコン（無添加） | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶あさり | 中国産（国内加工） | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 千葉・茨城県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶トリ骨 | 鳥取県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | タイ産 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| 12月18日(金) | 献立： | 麦ごはん・さんまの筒煮・いも団子汁・いそ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は国内食材の日。北海道産の秋刀魚を、昆布と生姜のスライスを入れて３時間じっくり煮ました。骨までやわらかくなりました。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| 12月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|