| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2012年12月 第3週 |
| 12月17日(月) | 献立： | 白馬米ゆめしなのご飯・さごしの麦みそ焼き・じゃが芋の金平・野菜のおかかあえ・牛乳 エネルギー838kcal・たんぱく質32.7g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ゆめしなの） | 長野県白馬 |
三年生が修学旅行で、田植えをした長野県白馬から届いたお米≪ゆめしなの≫です。おかず（さごしの麦みそ焼き）に麦を使うので、精白米のご飯です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶さごし | 韓国産 | |||
| ▶しろごま | 南米 | |||
| ▶むぎみそ | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| 12月18日(火) | 献立： | 冬野菜のカレ－ライス・揚げ蓮根サラダ・焼きりんご・牛乳 エネルギー854kcal・たんぱく質25.4g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（てんたかく） | 富山県 |
れんこんは穴があいていて、向こう側が見えるので、先の見通しがよい（これから先、悪いことがおこらない）ということで、縁起のよい食べ物です。薄切りして、油で揚げてあります。ドレッシングで和えた野菜に乗せて食べます。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶ホールトマト（缶） | イタリア | |||
| ▶うずら卵 | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| 12月19日(水) | 献立： | 麦ごはん・海苔の佃煮･のっぺい汁･秋刀魚の塩焼き（おろし）・白菜の風味・東京牛乳 エネルギー787kcal・たんぱく質31.6g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
汁が粘って餅のようであることから“濃餅”と書き、ぬらりとしたことを意味する「ぬっぺい」がなまって「のっぺい」になって“能平”や“野平”の字を当てたともいわれています。なめこも入って、のっぺりさアップです。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶のり | 熊本県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶さといも | 愛媛県 | |||
| ▶なめこ | 山形県 | |||
| ▶生揚げ | 大豆は北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 12月20日(木) | 献立： | さつま芋ごはん・生揚げの肉詰め・イカの大根煮・紅茶ケ－キ・牛乳 エネルギー844kcal・たんぱく質34.5g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（てんたかく） | 富山県 |
生揚げを半分に切り、切り口に切り込みを入れ、挽肉団子を詰めてから出汁じょうゆで煮て作ります。見た目以上にボリュームのあるおかずです。 紅茶ケーキは、インド産ダージリン茶葉を練りこんで焼いて作りました。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶くろごま | ミャンマー・ガテマラ | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶生揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ（豊嶋豆腐店） | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ぶなしめじ | 新潟県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶紅茶 | インド | |||
| ▶生クリーム | 北海道・千葉県・群馬県（協同乳業） | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 12月21日(金) | 献立： | 鮭炒飯（サケチャ－ハン）・白菜ス－プ・パンプキンド－ナッツ・牛乳 エネルギー809kcal・たんぱく質28.2g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
きょうは、冬至。冷蔵庫など野菜を保存するのが難しい時代に、かぼちゃは冬まで保存ができました。ビタミンなどが不足する冬に食べることができたので、かぼちゃを食べると風邪(かぜ)をひかないと言われていました。これから冬休みですが、いっぱい野菜を食べてかぜをひかないように、健康で新しい年をむかえましょう。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶しろごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶とり骨 | 宮崎県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶ほんしめじ | 長野県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 12月22日(土) | 献立： | キャロットライス・ロ－ストチキン・ほうれん草ソテ－・ごぼうのポタ－ジュ・グレ－プゼリ－・牛乳 エネルギー825kcal・たんぱく質31.1g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
ポタージュとは、フランス語で“スープ”という意味です。今日のポタージュはゴボウや玉葱・米・じゃが芋を炒め煮して、ミキサーにかけ、生クリームで風味をつけて作りました。オーブンで焼いて作った、クルトンを浮かべてめしあがれ！ 今日は2学期の給食最終日。 給食当番は、エプロンを洗濯し、アイロンがけして、3学期始業式に持ってきてください。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 徳島県 | |||
| ▶とり骨 | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶生クリーム | 千葉県・群馬県・北海道・岩手県・青森県（協同乳業） | |||
| ▶食パン | カナダ・アメリカ（小島食品） | |||
| ▶ボンレスハム | 埼玉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶粉寒天 | 長野県（伊那食品） | |||
| ▶ぶどうジュース | チリ（ドール） | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 12月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|