| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2022年10月 第1週 |
| 10月3日(月) | 献立： | 麦ごはん、和風塩麹ハンバーグ、6種具材のいそ煮、豆腐と野菜の味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
３年生の豆腐好きな生徒から、豆腐尽くしの給食が食べたいです！とイラスト付きでメニューの提案とお手紙が届きました。10/2は豆腐の日なので、本日提供することにしました。3品とも豆腐入りです！
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| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道の予定です。 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| 10月4日(火) | 献立： | 丹後のまつぶたずし、大根と揚げの炊いたん、豆腐とわかめの澄まし汁、抹茶プリン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は京都府の郷土料理から献立をたてました。まつぶたずしは丹後地方のお祝いの料理です。「まつぶた」と呼ばれる木箱に寿司を敷き詰めて作ります。「まつ」は松の木、「ぶた」は蓋としても使うことからついた名前です。かまぼこ、干ししいたけ、かんぴょう、人参が入った酢飯の間に鯖のそぼろを挟みます。
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| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道の予定です。 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| 10月5日(水) | 献立： | 麦ごはん、かぼちゃコロッケ、フレンチサラダ、えのき入り野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今月はハロウィンがあるので、かぼちゃのコロッケです。
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| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道の予定です。 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| 10月6日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、３種のごまのサラダ、ひじきスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
高野豆腐は鉄分、カルシウムを豊富に含んでいるので、成長期の子ども達には積極的に食べてほしい食材の一つです。煮物にすると敬遠されがちですが、挽肉と炒めて肉汁を吸わせることで違和感なくおいしく食べることができます。
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| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道の予定です。 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| 10月7日(金) | 献立： | 栗ご飯、𩸽（ほっけ）の塩焼き、けんちん汁、きなこ大豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
明日は十三夜のため、今日が十三夜の献立です。十五夜の月を鑑賞する文化は中国から伝わりましたが、十三夜は日本独自の文化です。それぞれの時期に収穫された農作物をお供えすることから、十五夜を「芋名月」十三夜を「豆名月」「栗名月」とも呼びます。【9月の牛乳の産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道でした。】
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| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶もち米 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶牛乳 | 産地は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道の予定です。 | |||
| ▶ホッケ | ロシア産 | |||
| 10月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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