| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年9月 第1週 |
| 9月1日(月) | 献立： | ゆかりご飯 マスのあけぼの焼き じゃが芋のきんぴら すいとん くだもの（なし） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
今日は、防災の日にちなみ、すいとんにしました。すいとんは、小麦粉を水で練った生地を汁と煮込んだ料理です。お腹がいっぱいになる料理です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶梨 | 新潟 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ゆかり | 静岡 三重 | |||
| ▶白玉粉 | 山口 タイ | |||
| 9月2日(火) | 献立： | ジャンバラヤ スパニッシュオムレツ 野菜スープ くだもの（沖縄パイナップル） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
今日のくだものは、沖縄のパイナップルにしました。沖縄のパイナップルは、えぐ味もなく、甘みもあり、おいしいです。今だけの果物です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ウィンナー | 埼玉 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶ピーマン | 岩手 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形 | |||
| ▶黄ピーマン | 山形 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶パイナップル | 沖縄 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ トルコ | |||
| 9月3日(水) | 献立： | 麦ごはん ホキのごまだれかけ 筑前煮 豆腐とわかめのみそ汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
筑前煮は、九州地方の郷土料理の１つです。各地方で、呼び名も違います。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶わかめ | 岩手 宮城 | |||
| ▶白すりごま | パラグアイ ベトナム | |||
| ▶白炒りごま | 南米 エチオピア | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 高知 熊本 鹿児島 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| 9月4日(木) | 献立： | あんかけチャーハン ワンタンスープ 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
あんかけチャーハンのあんかけには、大根を加えています。スープで煮ているので、味もしみこみ、おいしいです。意外な組み合わせですが、チャーハンとの相性もいいです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶粉寒天 | 南米 伊那 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知 静岡 神奈川 和歌山 | |||
| 9月5日(金) | 献立： | イカフライサンド 白いんげん豆のポタージュ 野菜のピクルス くだもの（りんご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
今日は、白いんげん豆を使ったポタージュにしました。白いんげん豆は、豆そのものだと残されてしまうので、食べやすいポタージュにしました。
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| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 青森 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ トルコ | |||
| 9月6日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 9月7日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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