| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2021年1月 第3週 |
| 1月18日(月) | 献立： | 牛乳 ジャンバラヤ 野菜卵スープ スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
ジャンバラヤはアメリカで生まれた料理です。メキシコ料理の影響を受けたスパイス使いが特徴です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶大麦 | 福井県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 1月19日(火) | 献立： | 牛乳 昆布ごはん はたはたのから揚げ いんげんごま和え なめこおろし汁 みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
はたはたは冬においしくなる魚です。今日は唐揚げにしました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶はたはた | 鳥取県 | |||
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶大麦 | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶なめこ | 山形県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| 1月20日(水) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 生揚げの豚キムチ炒め 中華風コーンスープ ぶどうゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
豚キムチ炒めに、生揚げ（絹揚げ）を加えた新メニューを出しました。小学部と中学部で辛さを変えて作りました。皆さんよく食べていました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶大麦 | 福井県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分、熊本県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 1月21日(木) | 献立： | 牛乳 帆立の炊き込みごはん めかじきのみそ漬け焼き いそ和え いも煮汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
帆立の水煮をごはんに炊き込みました。帆立にはうまみ成分が豊富に含まれており、炊き込みごはんに向いています。
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| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶大麦 | 福井県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶みつば | 静岡県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| 1月22日(金) | 献立： | 牛乳 クロックムッシュ 五目ひじきサラダ マカロニポトフ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
クロックムッシュはフランスで生まれたパン料理です。具のハムとチーズに塩味がついているため。今日は無塩パンを使いました。
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| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分、熊本県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 1月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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