| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年2月 第4週 |
| 2月24日(月) | 献立： | 麦ごはん 高野豆腐の肉挟み揚げ 納豆 白菜のお浸し 飛鳥汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
大豆の加工品である高野豆腐・納豆・油揚げ・みそを使った献立にしました。
|
|
| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 多摩町田 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶納豆（大豆） | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 群馬 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶高野豆腐（大豆） | 大分 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶粉かつお | 静岡 九州 | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 | |||
| 2月25日(火) | 献立： | 焼きカレー あっさりスープ フルーツヨーグルト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
焼きカレーは、ご飯の上にカレーとチーズをかけて焼きました。ボリュームたっぷりの１品です。
|
|
| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ベーコン | 群馬 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶ニンニク | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶えのき茸 | 長野 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知 静岡 神奈川 和歌山 | |||
| ▶黄桃缶 | ギリシャ | |||
| ▶パイン缶 | フィリピン タイ | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶ヨーグルト | 長野 茨城 北海道 ほか | |||
| 2月26日(水) | 献立： | スパゲッティペスカトーレ ゆで野菜のドレッシングソース スィートポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
今日のスパゲッティは、魚介類の入ったトマトソースです。スィートポテトのさつま芋には、安納芋を使いました。甘みのあるしっとりしたさつま芋です。
|
|
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶さつま芋 | 高知 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ トルコ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 2月27日(木) | 献立： | あんかけチャーハン 中華スープ 豆乳ゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、２月２８日参照 |
豆乳は、大豆をすりつぶし、絞った時の液体です。豆乳は、牛乳の代わりに料理やデザートに使うこともあります。豆乳を絞った後の残った物がおからです。
|
|
| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶ぶた肉 | 多摩町田 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶ゼラチン | フランス | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン | |||
| ▶黒糖 | 沖縄 | |||
| ▶生クリーム（原乳） | 北海道 | |||
| 2月28日(金) | 献立： | 麦ごはん はすバーグ 野菜の煮物 ラー菜 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（実績集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 |
冬が旬のはすを使いました。スライスしたはすをハンバーグの表面に付け焼きました。細かく切ったはすも、具として、肉の中に入れました。
|
|
| ▶米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 石川 富山 福井 佐賀 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 多摩町田 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶はす | 茨城 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 | |||
| 3月1日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 3月2日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
|