| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2017年5月 第3週 |
| 5月15日(月) | 献立： | ビビンバ、茎わかめスープ、ジューシーオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
韓国料理の人気メニュー、ビビンバを給食にアレンジしました。豚肉、炒り卵、茹で野菜を彩り良く盛り付け、ピリ辛のたれをかけていただきます！
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ジューシーオレンジ | 熊本 | |||
| 5月16日(火) | 献立： | 大豆入りミートスパゲティ、こんにゃくサラダ、抹茶パンケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
新茶の季節になり、お茶を使用したお菓子などがお店に並んでいます。給食では甘納豆を加え、抹茶パンケーキを作りました。甘さ控えめのデザートです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 静岡 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 5月17日(水) | 献立： | 麦ごはん、ひじきふりかけ、あじの梅あんがらめ、じゃが芋と小松菜の味噌汁、キャベツと小松菜の煮びたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ひじき、ちりめんじゃこ、鰹節で手作りふりかけを作りました。煮汁がなくなるまで炒り煮したしっとりふりかけです。梅あんがらめは、さっぱりした酸味が揚げた鯵に良く合います。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶あじ | タイ | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| 5月18日(木) | 献立： | ツナトースト、パスタスープ、フライドベジタブル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
ツナトーストには胚芽パンを使用しています。食パンより栄養素が多く含まれています。亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルは倍量も多く、ビタミンB1、B2も多いです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| 5月19日(金) | 献立： | 麦ごはん、かつおの揚げ煮、豆腐とわかめの味噌汁、野菜のわさび和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
江戸時代の俳人山口素堂の『目には青葉、山ほととぎす、初鰹』という句があります。今頃の季節をよんだものでしょうか。今日の献立はかつおを生姜醤油で下味し、大豆、じゃが芋をそれぞれ揚げ、たれでからめました。ご飯がすすみます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶かつお | 静岡 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| 5月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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