| 杉並区立学校の給食 | |
| 阿佐ヶ谷中学校 | |
| 2021年2月 第4週 |
| 2月22日(月) | 献立： | きなこ豆乳トースト・牛乳・コーンシチュー・こんにゃくサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶きな粉 | 佐賀県 |
こんにゃくサラダのこんにゃくはコンニャクイモに含まれるコンニャクマンナンという多糖を糊化し、アルカリ液（通常は水酸化カルシウム水溶液が用いられる。かつては灰を水で溶いた汁を使った）を用いて凝固させたものです。
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| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・山梨県・北海道 | |||
| 2月23日(火) | 献立： | 天皇誕生日 | ||
| 2月24日(水) | 献立： | 学年末試験のため給食無し | ||
| 2月25日(木) | 献立： | 学年末試験のため給食無し | ||
| 2月26日(金) | 献立： | 五目うま煮丼・牛乳・ビーフンスープ・グレープゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
ビーフンスープのビーフンは米粉で作った麺です。ビーフンが生まれたのは、秦の始皇帝時代！紀元前220年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国南部と考えられています。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶きくらげ | 鹿児島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・山梨県・北海道 | |||
| 2月27日(土) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・ポテトコロッケ・むらくも汁・もやしとほうれん草の甘酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日の≪甘酢和え≫には、ごま油と七味唐辛子が入ります。ちょぴり大人の味に仕上げます。 ２月の牛乳産地は東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・山梨県でした。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・山梨県 | |||
| 2月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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