| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2019年6月 第1週 |
| 6月3日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月4日(火) | 献立： | 麦ごはん、いかと大豆の甘辛揚げ、根菜汁、かみかみサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
6月4日に「ムシ歯予防デー」の名称で行われたのに始まり「歯の衛生週間」は2013年から「歯と口の健康週間」として新たにスタートしています。給食では、スルメ、ちりめんじゃこ、いりごまなど噛みごたえのある食材を使用して『かみかみサラダ』を作りました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 愛知、兵庫 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 6月5日(水) | 献立： | ビーンズカレー、カラフルサラダ、甘夏みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
カラフルサラダには、緑黄色野菜が入っています。パプリカとピーマンは、どちらもナス科トウガラシ属に分類されています。ビタミンCとカロテンが含まれていて、強い抗酸化力作用があります。紫外線の強いこの季節には積極的にとりたい食品です。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城 | |||
| ▶甘夏 | 熊本 | |||
| 6月6日(木) | 献立： | チキンカツサンド、トマトシチュー、びわ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
トマトは、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維、抗酸化作用を持つカロテノイドの仲間であるリコピンやβ-カロテンなどを含んでいます。
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| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶あさり（水煮） | 中国 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶びわ | 長崎 | |||
| 6月7日(金) | 献立： | 新生姜ごはん、マスの天ぷら、沢煮椀、キャベツとモヤシの辛子和え、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
旬の新生姜を使って、炊き込みご飯を作りました。香り成分のシネオールには食欲増進、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあると言われています。また、ショウガオールには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。
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| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 愛知、兵庫 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶温州みかん（冷） | 静岡 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| 6月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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