| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年12月 第2週 |
| 12月13日(月) | 献立： | 【国内産食材の日】麦ごはん、ぶりの照り焼き、根菜のみそ汁、白菜のおかかじょうゆ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日は国内産食材の日です。食材はすべて日本国内で作られたものを使っています。国内でとれたものだけで献立を立てると、和食になることがほとんどです。和食を食べながら、お箸の使い方や、茶碗をきちんと持って食べること、順番にバランスよく食べるなどの食事マナーを、見直してみましょう。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| 12月14日(火) | 献立： | 【地元野菜デー】金平ごはん、きびなごのから揚げ、さつま汁、冬野菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日も、国内でとれた食材のみを使った国内産食材の日です。さらに今日は、杉並区で育てられた人参・大根・長葱を使いました。近くでとれた食材を食べることは、さまざまな良いことがあります。新鮮であることはもちろんですが、食べ物の大切さを身近に感じることができます。普段食べている食材はすべて、誰かが頑張って作ってくれたものだと、このような機会に感じてくれると嬉しいです。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| 12月15日(水) | 献立： | ひじきピラフ、レンズ豆と野菜のスープ、スイートポテト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
スープに入っている小さな豆は、レンズ豆といいます。真ん中が膨らんだ虫眼鏡などに使われる凸レンズ。あの形に似ているため、この名前が付けられました。食物繊維や鉄分が多く含まれています。ホクホクした食感で、くせがなく食べやすいお豆です。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつまいも（シルクスウィート） | 千葉 | |||
| 12月16日(木) | 献立： | わかめごはん、ポテトコロッケ、えのき入りすまし汁、もやしと小松菜のごまじょうゆ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日 はみそ汁 ではなく、すまし汁 です。おうちで「だし」をとったことがある人 はいますか？昆布 やかつお節 などを煮 て出 した汁 をだしと言 います。他 にも、煮干 しや椎茸 など、いろいろなものからだしをとることができます。１つの食品 からだけでなく、２つ以上 の食品 からとると、ぐんとおいしくなります。今日 は、さば節 と昆布 でだしをとりました。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 12月17日(金) | 献立： | きつねごはん、焼きししゃも、芋団子汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
芋団子汁 のだんごは、じゃが芋 を蒸 してつぶし、片栗粉 と塩 を混 ぜて丸 めてゆでたものです。もちもちの食感 がおいしく、給食 でも人気 です。作 り方 が今月 のおたよりにも載 っています。のどに詰 まらせないよう、よく噛 んで食 べましょう。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 千葉 | |||
| 12月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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