| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2020年9月 第2週 |
| 9月14日(月) | 献立： | チンジャオロース丼、牛乳、華風きゅうり、わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
チンジャオロースは、中国のりょうりです。チンジャオというのはピーマンをあらわす言葉で、ローは豚肉を表します。スというのは細切りという意味です。ですから、細切りにしたピーマンと豚肉の料理という意味になります。今日は、このチンジャオロースをごはんの上にかけた、チンジャオロース丼にしました。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶凍り豆腐 | アメリカ | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶たけのこ | 熊本 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶豆板醤 | 中国 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| 9月15日(火) | 献立： | チキンカツサンド、牛乳、三色ピクルス、ポークビーンズ | ||
| 食材 と 産地 |
▶コッペパン | アメリカ |
学校のチキンカツサンドには、ササミトいう部位を使っています。
とりにくには、胸肉、もも肉、手羽などの部位があります。胸肉のそばにあるのが、ささみです。1羽の鶏肉に2枚のささみがとれます。ささみは形が笹の葉ににていることからつけられました。ささみの特徴は、肉が非常に柔らかいことです。
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| ▶鳥のささみ | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶パン粉 | 国産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶トマトピューレ | イタリア | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶生クリーム | 岩手 | |||
| ▶豚ガラ | 茨城 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 9月16日(水) | 献立： | モズク丼、牛乳、大豆とじゃこの甘唐揚げ、ニラ玉スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
もずく丼は沖縄県の学校給食でとても人気がある献立です。スーパーなどでは、もずく丼のセットが売られているほどです。材料は、豚挽き肉にニンジンや玉ねぎ、ピーマン、とうもろこしそして海草のもずくを入れて作ります
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶モズク | 沖縄 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海層 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶ごま | パラグアイ | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豆腐 | 青森・佐賀 | |||
| ▶ニラ | 群馬 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| 9月17日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、じゃんぼしゅまい、野菜の和え物、みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
４年は、社会で「ごみ」の学習をしています。みなさんは、ごみがどのように始末されているか考えたことがありますか。
給食室からも、毎日ごみが出ます。学校の他の場所からはあまり出ませんが、給食室からはたくさんの生ごみが出ます。野菜のくずや果物の皮、たまごのから、残菜も生ごみとして集められます。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 北海道 | |||
| ▶しゅうまいの皮 | アメリカ | |||
| ▶グルんぴーす | アメリカ | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶煮干し | 兵庫 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| 9月18日(金) | 献立： | 2色おはぎ、牛乳、ニギスの磯部揚げ、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
４年は、社会で「ごみ」の学習をしています。みなさんは、ごみがどのように始末されているか考えたことがありますか。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶きなこ | 北海道 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶塩 | 岡山 | |||
| ▶黒ゴマ | パラグアイ | |||
| ▶ニギス | 富山 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶薄力粉 | 北海道 | |||
| ▶青のり | 愛知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 群馬 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶煮干し | 兵庫 | |||
| 9月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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