| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年9月 第4週 |
| 9月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月25日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー なんでも千切りサラダ サイダー入りフルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は２Cのリクエストメニュー、「サイダー入りフルーツポンチ」を作りました。りんごと桃、パインの缶詰に給食室手作りの寒天を入れて、最後にサイダーを注ぎます。週明けの学校生活を元気に過ごしてほしいと願っています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| 9月26日(水) | 献立： | きなこ揚げパン ポークビーンズ じゃこサラダ 梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は３Aリクエストの「きなこ揚げパン」を作りました。揚げパンは、パンをコッペパンにしたり、味をココアにしたり、バリエーションが楽しめるメニューです。油を吸わないように、高温でさっと揚げるのがコツです。旬の果物、梨も出しました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶梨 | 栃木県 | |||
| 9月27日(木) | 献立： | あんかけチャーハン 肉まん 春雨サラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は２Bのリクエストメニュー、「肉まん」を作りました。給食室で手作りした生地で、甘辛く煮た肉の具を包んで蒸します。生地にはイーストとベーキングパウダーが入っていて、ふわふわした生地になりました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 9月28日(金) | 献立： | きのこごはん ししゃものごま天ぷら 厚焼き玉子 鶏つくねの豆乳スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は秋の味覚のきのこを使って、混ぜご飯を作りました。しめじは「香りまいたけ、味しめじ」と言われるほど、うま味の強いきのこです。えのきたけはしゃきしゃきとした食感が楽しめます。スープの鶏つくねは、給食室の手作りで、体が温まります。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| 9月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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