| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年12月 第2週 |
| 12月8日(月) | 献立： | エビクリームライス、ガルバンゾースープ、野菜のピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 千葉 |
ガルバンゾーとはひよこ豆のことを言います。ひよこ豆は丸い小さな豆で、ひよこのくちばしのように、ひとつ突起があるため、このような名前がついたそうです。今日はひよこ豆を使って、カレー風味のガルバンゾースープを作りました。
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| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶とり肉 | 茨城 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形・千葉 | |||
| ▶ひよこ豆 | アメリカ | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | １２月は千葉県、北海道、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。１１月は千葉県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 12月9日(火) | 献立： | 麦ごはん、ぶりの照焼、豚汁、かぶの松前あえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶かぶ | 千葉 |
ブリは出世魚といって、大きくなるにつれて名前が変わる魚です。稚魚の時はモジャコ、成長するにつれてワカシ、イナダ、ハマチ、ブリという順番に名前が変わっていきます。ブリの旬は冬で、冬のブリは脂がのっていてとてもおいしく食べられます。今日はブリを使って照焼を作りました。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ぶり | 青森 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １２月は千葉県、北海道、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。１１月は千葉県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 12月10日(水) | 献立： | キムチ炒飯、棒ぎょうざ、ひじきスープ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 千葉 |
今日は荻窪小学校で大人気のキムチ炒飯です。キムチは唐辛子を使って作った韓国の漬物です。唐辛子にはカプサイシンといって、体を温める成分が含まれています。寒い日が続いているので、しっかりと食べて、元気に過ごせるようにしましょう。
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| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にら | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶餃子の皮 | アメリカ・カナダ | |||
| ▶キムチ | 長野・茨城 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | １２月は千葉県、北海道、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。１１月は千葉県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 12月11日(木) | 献立： | 麦ごはん、鮭のみそマヨネーズ焼き、野菜スープ、ゆずごまサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たけのこ | 愛媛 |
ゆずには青いゆずと黄色いゆずの２種類あります。夏にとれるのが青いゆず、今の時季にとれるのが黄色いゆずです。今日は黄色いゆずを使ってサラダを作りました。
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| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚もも肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶まぐろ水煮 | カナダ・アメリカ | |||
| ▶白ごま | パラグアイ | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １２月は千葉県、北海道、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。１１月は千葉県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 12月12日(金) | 献立： | すきやきうどん、大学いも、シャキシャキあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 千葉 |
今日は肉、野菜、しらたき、焼き豆腐を入れてすきやきうどんを作りました。寒い日が続いているので、温かいうどんを食べて、体を温めてほしいと思います。
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| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶豚肩肉 | 宮崎 | |||
| ▶しらたき | 群馬 | |||
| ▶黒いりごま | ミャンマー | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | １２月は千葉県、北海道、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。１１月は千葉県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用しました。 | |||
| 12月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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