| 杉並区立学校の給食 | |
| 阿佐ヶ谷中学校 | |
| 2021年1月 第4週 |
| 1月25日(月) | 献立： | カレーライス・牛乳・小松菜のサラダ・フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
24日から30日まで学校給食週間です。郷土料理やなつかしのメニューが登場します。今日はカレーライスですが、米飯給食が始まる前はパンと組み合わせて食べる≪カレーシチュー≫が定番でした。
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| ▶押し麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県 | |||
| ▶冷凍グリンピース | アメリカ | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月26日(火) | 献立： | 深川めし・牛乳・むろあじのメンチカツ・みそ汁・いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
24日から30日まで学校給食週間です。郷土料理やなつかしのメニューが登場します。今日は深川めし、東京都の郷土料理です。昔、東京ではアサリがたくさんとれました。むろあじのメンチカツに使う≪むろあじ≫は八丈島から届きました。
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| ▶米粒麦 | 福井県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶むろあじ | 東京都 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月27日(水) | 献立： | キムチチャーハン・牛乳・花シュウマイ・わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
24日から30日まで学校給食週間です。今日は中国料理のシュウマイ（皮をお花に見立てた花シュウマイ）と韓国の漬物キムチを使ったチャーハンです。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶豚肩肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶おから | 佐賀県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜キムチ | 長野県・茨城県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道・山梨県 | |||
| 1月28日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・くじらの甘辛あえ・根菜汁・キャベツともやしのごま醬油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
24日から30日まで学校給食週間です。郷土料理やなつかしのメニューが登場します。今日はくじらの甘辛和えです。昔の給食では豚肉や鶏肉よりもクジラ肉をよく食べていました。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶くじら肉 | アイスランド | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・山梨県・北海道 | |||
| 1月29日(金) | 献立： | きなこ揚げパン・ミルクコーヒー・白菜と肉団子のスープ煮・コーン入り粉ふき芋 | ||
| 食材 と 産地 |
▶きな粉 | 新潟県 |
24日から30日まで学校給食週間です。郷土料理やなつかしのメニューが登場します。今日は揚げパンです。昔からずっとある人気メニューの一つです。
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| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きくらげ | 大分県・熊本県 | |||
| ▶カンコーン | 北海道 | |||
| ▶ミルクコーヒー | 生乳90％以上使用。東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・山梨県・北海道 | |||
| 1月30日(土) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・鮭のちゃんちゃん焼き・けんちん汁・ブロッコリーの松前あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
1月の生乳産地は東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・北海道でした。 今日は土曜日授業で給食有りの日です。 24日から30日まで学校給食週間でした。郷土料理やなつかしのメニューが登場しましたが、今日の≪鮭のちゃんちゃん焼きと松前あえ≫は北海道の郷土料理です。毎月30日は《みその日》ちゃんちゃん焼きは長野県・滋賀県産大豆を使って作った赤みそと白みそを合わせて調味します。 ☆牛乳（令和2年12月分）の産地は、東京都・群馬県・北海道・青森県・宮城県・岩手県の予定でした。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶生鮭 | 青森県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳産地は東京都・群馬県・岩手・青森・宮城・秋田・北海道でした。 | |||
| 1月31日(日) | 献立： | 29日の揚げパン作りの様子です | ||
| 食材 と 産地 |
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