| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2016年5月 第2週 |
| 5月9日(月) | 献立： | えんどう豆ごはん・鮭の塩焼き・芋そぼろ煮・油揚の煮浸し・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ741kcal 蛋白質33.3ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
熊本県から届きました！！えんどう豆はグリンピースのことです。野菜の仲間で、さやごと食べる「きぬさやえんどう」や「スナップえんどう」と同じ仲間になります。 グリンピースごはんは苦手な生徒さんが多いですが、今日はわかめを混ぜて食べやすくしました。年に一度の献立です。初夏の風味を味わってください。今日は国内産食材の日でもあります。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶えんどう豆（グリーンピース） | 熊本県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 5月10日(火) | 献立： | 親子丼・沢煮椀・抹茶パンケーキ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ831kcal 蛋白質34.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
抹茶パンケーキは、新茶の季節に給食で作ります。お茶には眠気の除去や利尿作用などさまざまな効能がありますが、特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのまま摂取することができます。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶甘納豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 青森県 | |||
| ▶高野豆腐 | 大分・長野県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶豚もも肉 | 青森県 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶糸みつば | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶ぶなしめじ（水煮） | 新潟県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶抹茶 | 京都府・岐阜県 | |||
| 5月11日(水) | 献立： | みそラーメン・手作り揚げ餃子・果物（・ジューシーオレンジ）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ836kcal 蛋白質33.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶蒸し中華めん | （東京都学校給食会・川崎製麺所） |
豚骨スープにみそを加えた味噌ラーメンは、1961年に札幌で生み出されたとのこと。その後、1968年にインスタントのみそラーメンが販売開始され、給食にも取り入れられ、大好評メニューの一つになりました。
|
|
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ジューシーオレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| 5月12日(木) | 献立： | グラタンパン・パスタスープ・フレンチポテト・びっくり目玉焼き・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ823kcal 蛋白質30.3ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 鹿児島県 |
グラタンパンは、丸パンの上を切り取り、中身をくりぬいて、グラタンの具（ホワイトシチュー）を詰め、オーブンで焼いて作る、とても手間のかかる料理です。切り取ったパンはふたにします。 今日は１年生がフレンドシップスクールで居ないので218人分のグラタンパンを作ります。
|
|
| ▶アサリむき身 | 熊本県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えりんぎ（水煮） | 新潟県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 5月13日(金) | 献立： | ナンとターメリックライス・キーマカリー・キャベツフレンチ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ854kcal 蛋白質29.6ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
生地から手作りの焼きたてナンは、ヨーグルトの酸味とほのかな甘みがおいしさの秘訣！！ 昨日に続き1年生は、フレンドシップスクールで居ませんが、給食室は朝から大忙しです。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| 5月14日(土) | 献立： | １３日（金曜日）のナン作りの様子です。 | ||
| 食材 と 産地 |
|
|||
| 5月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|