| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2022年10月 第1週 |
| 10月3日(月) | 献立： | 深川めし いかの生姜焼 吉野汁 キャベツとカブの塩もみ牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 岩手県 |
１０月１日は都民の日です。この日にちなんで、給食では東京の郷土料理「深川めし」を作りました。昔深川あたりは、アサリがたくさんとれていたので、ごはんに入れて食べたら、おいしいと評判になり、庶民の味として広まったようです。今では東京湾一帯は、埋め立てとなりアサリは取れなくなりましたが、今日は熊本県産のものを使いました。吉野汁の麺は東京都の島の明日葉入りです。
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| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、秋田、宮城、北海道の予定 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶あさり | 駒本県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶かぶ | 青森県 | |||
| ▶ムラサキイカ | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 10月4日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月5日(水) | 献立： | 麦ごはん ひじき入りハンバーグ だいこんスープ ポテト入りミックスベジタブル 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 岩手県 |
今日は給食委員会の皆さんによるアンケートからの献立です。ハンバーグのリクエストでした。給食では、ひじき、おからを入れて作りました。ソースは手作りです。残はほとんどありませんでした。
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| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、秋田、宮城、北海道の予定 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 10月6日(木) | 献立： | 麦ごはん 鮭の照り焼き 肉じゃが キャベツの土佐和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 岩手県 |
今日は北海道で水揚げされた秋鮭が入荷しました。照り焼きでいただきます。肉じゃがも北海道産です。土佐和えは高知県の生姜や鰹節でキャベツをあえました。
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| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、秋田、宮城、北海道の予定 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 10月7日(金) | 献立： | わかめうどん いがぐり揚げ チンゲン菜の辛じしょう油あえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米→本日の使用はありません | 岩手県 |
今日のデザートは、季節をイメージした「いがぐり揚げ」です。さつま芋を蒸して、つぶし、豆乳を加えて練りこんで丸めてそうめんをまぶしてあげました。栗のイガイガ感を味わっていただきましょう。
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| ▶麦→本日の使用はありません | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、秋田、宮城、北海道の予定 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶豆乳 | 九州産 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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