| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻小学校 | |
| 2023年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月24日(火) | 献立： | 麦ごはん くじらの東煮 みそ汁 野菜のいそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶生姜 | 高知 |
今日の主菜はくじらの東煮です。戦後の食糧難の時代、安価で栄養価の高いくじら肉が、全国的に給食で取り入れられていました。今日はから揚げにして、甘辛いしょうゆダレで和えました。味わってみてください。
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| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶くじら | 北西太平洋 | |||
| ▶米 | 青森 | |||
| ▶米粒麦 | 富山・福井・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月初参照 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | きなこ揚げパン 白菜と肉団子のスープ煮 フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶白菜 | 茨城 |
パン、ミルク、おかずの揃った完全給食は、今から約７０年前に始まりました。それより前は、おかずと脱脂粉乳だけの簡単な献立でした、揚げパンは、当時から子どもたちに人気のメニューだったようです。
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| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取 | |||
| ▶牛乳 | 月初参照 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | 麦ごはん 鮭のチャンチャン焼き けんちん汁 キャベツのおかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまねぎ | 北海道 |
今日の主菜は北海道の郷土料理です。鮭のチャンチャン焼きは、鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして、みそで味付けした料理です。名前の由来は、ちゃっちゃと作れるから、鉄板で焼くときにヘラがチャンチャンと音を立てるからなど、諸説あるようです。味わってみてください。
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| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶米 | 青森 | |||
| ▶米粒麦 | 富山・福井・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月初参照 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | カレーライス じゃこサラダ みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
学校給食で米飯が食べられるようになったのは、今から４６年前の昭和５１年ごろです。それまではパンが主食でした。そのころから、今でも大人気のカレーライスが給食で食べられるようになりました。温かいごはんが食べられることに感謝しながら、今日もおいしくいただきましょう。
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| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏がら | 鳥取 | |||
| ▶米 | 青森 | |||
| ▶米粒麦 | 富山・福井・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月初参照 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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