| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年11月 第4週 |
| 11月24日(月) | 献立： | 勤労感謝の日 振替休日のため給食ありません。 | ||
| 11月25日(火) | 献立： | 五穀おこわ、鮭の照焼き、揚じゃが芋そぼろ煮、白菜柚風味、焼きりんご、東京牛乳「エネルギー７６２ｋｃａｌ，蛋白質３２．３ｇ、脂質２０ｇ、食塩２．８ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
今日は勤労感謝の日の行事食です。国内産食材の日でもあります。 五穀とは、人が常食する5種類の穀物①米 ②麦 ③豆 ④あわ ⑤きび(ヒエ）のことです。秋の収穫を喜び、来年もまた豊作であることを祈って作ります。『おこわ』は、もち米を蒸して作るのが一般的ですが、給食では１度に７ｋｇ炊ける、炊飯器で炊いて作ります。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶もちきび | 岩手県 | |||
| ▶もちあわ | 岩手県 | |||
| ▶黒米 | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶柚子 | 高知県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 11月26日(水) | 献立： | いなりずし、けんちんうどん、大豆とじゃこの甘辛揚げ、果物（菊花みかん）、牛乳「エネルギー７７４ｋｃａｌ，蛋白質３０．９ｇ、脂質２７．７ｇ、食塩３．６ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
油揚げが、稲荷の神の使いとされるキツネの好物であることから、油揚げを≪稲荷≫と呼ぶようになりました。また、信太の森のクズの葉ギツネの伝説にちなんで『しのだずし』とも言います。いなり寿司は甘辛く煮た油揚げに寿司飯をつめたものです。今日は、ご飯にごまを混ぜてあります
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶生揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶笹かまぼこ | 主原料：スケソウダラ（アメリカ） | |||
| ▶かえり煮干し | 愛媛県・香川県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶うどん | 小麦粉は北海道（学校給食会・川崎製麺所） | |||
| ▶ごま | パラグアイ | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶みかん | 長崎県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| 11月27日(木) | 献立： | 新潟の新米ご飯、のっぺい汁、ホキの麦みそ焼き、五目金平、ミルクコーヒー「エネルギー８０４ｋｃａｌ，蛋白質３２．５ｇ、脂質２０．１ｇ、食塩３．７ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（小千谷の魚沼産こしひかり） | 新潟県 |
三年生が修学旅行で、田植えをした新潟県から届いたお米、魚沼産こしひかりの新米です。小千谷の方から、全校生徒の皆さんが今日の給食で食べる分を、無償でいただきました。農家の方々に感謝していただきましょう！
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶ミルクコーヒー | （協同乳業） | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶麦みそ | 大分県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶ごま | パラグアイ | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶冷さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶さば削り節 | 静岡・九州 | |||
| 11月28日(金) | 献立： | カレーライス、ごぼうサラダ、りんごゼリー、牛乳「エネルギー８３５ｋｃａｌ，蛋白質２３．４ｇ、脂質２６．９ｇ、食塩３ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
今日のサラダは、ごぼうをカリッと揚げてトッピングにしました。ごぼうは独特の香りがあり、あげると風味が増します。 ≪ごぼう抜き≫とは、『抜きにくいごぼうを、一気に抜くことができるほどの力を持っている』ということだとか。駅伝で和田中チームの≪ごぼう抜き≫を期待しています。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶うずら卵（水煮） | 群馬県 | |||
| ▶粉寒天 | 南米 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶トマト(缶） | イタリア | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶りんごジュース | （協同乳業） | |||
| ▶りんご(缶） | 青森県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 11月29日(土) | 献立： | ３年生が田植えをした、小千谷の魚沼産コシヒカリの収穫祭の写真です。 | ||
| 食材 と 産地 |
|
|||
| 11月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|