| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2018年4月 第5週 |
| 4月30日(月) | 献立： | 今日は昭和の日振替休日です 早寝早起き朝ごはん！ | ||
| 5月1日(火) | 献立： | 麦ごはん・じゃが芋のチーズ焼き・玉葱ともやしのみそ汁・アジフライ・野菜ソテー・牛乳 ［エネルギー798ｋｃａｌ たんぱく質33.1g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
杉並区では食物繊維の摂取を図るため、米飯時に米の10～15％の大麦を加えています。 麦には、押麦（おしむぎ）と米粒麦（べいりゅうばく）の２種類があります。今日は米粒麦を使いました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶鯵 | タイ | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶MIXチーズ | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 5月2日(水) | 献立： | 中華ちまき・わかめスープ・にゅうない豆腐・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ800kcal 蛋白質29.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶もち米 | 岩手・千葉・宮城県 |
５月５日の子どもの日をお祝いして、毎年恒例の行事食です。生徒さんの健やかな成長を願って、ひとつひとつ竹の皮で包んで作ります。１釜で65人分づつをおよそ４０分蒸します。今日は２6０人分ですので3釜とコンベクションオーブンを使って蒸しました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶とうふ | 大豆はカナダ | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田県の予定 | |||
| 5月3日(木) | 献立： | 今日は憲法記念日。 写真は中華ちまき作りの様子です。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 5月4日(金) | 献立： | 今日はみどりの日。写真は校庭のみどりです。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 5月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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