| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年4月 第3週 |
| 4月18日(月) | 献立： | イカフライサンド ポークビーンズ ピクルス 清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は未定です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は週明けなので、配膳がしやすい「イカフライサンド」にしました。パンにきゃべつとイカフライをはさんでいます。よくかんで食べてほしいと思います。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶イカ | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 茨城県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月19日(火) | 献立： | たけのこごはん にぎすの南蛮漬け じゃがいものそぼろ煮 おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は未定です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は食育の日です。国が定めた食育の日はだいぶ浸透してきましたが、井草中学校では「食育だより」でさらに食育を推進していきたいと考えています。今日は旬のたけのこご飯です。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶新たけのこ | 福岡県 | |||
| 4月20日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん みそ汁 切り干しときゅうりのごま酢 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は未定です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日は高野豆腐を刻んで挽肉と一緒にそぼろにしました。高野豆腐はぱさぱさしがちですが、野菜と一緒に煮ると少ししっとりします。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| 4月21日(木) | 献立： | 五目うま煮丼・わかめスープ・乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は未定です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
給食はなるべくたくさんの食材で料理をつくるように心がけています。五目うま煮丼は、にんじんやきゃべつなどのビタミン源、うずら卵やえび、いかなどのタンパク源、全部で10種類の食材を使いました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶うずら卵 | 山梨県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| 4月22日(金) | 献立： | 麦ごはん ホキの麦みそ焼き 野菜煮物 野菜のおかかあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。） |
今日はごはんとホキに麦を使っています。麦はプチプチとした食感と、食物せんいやビタミンなどの栄養があり、給食でもなるべく取り入れるようにしています。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| 4月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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