| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年11月 第4週 |
| 11月22日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、きびなごのごまがらめ、梅おかかあえ、いも煮汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
明日は、勤労感謝の日でお休みです。私たちが食べる食事には、食材を育てる人、それを運ぶ人、売る人、料理をする人など、多くの人が関わっています。生き物や食事に関わったすべての人たちに、「ありがとう」の感謝の気持ちをこめて、食事のあいさつをしっかりしましょう。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| 11月23日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月24日(水) | 献立： | コーン茶めし、牛乳、かぶの香りづけ、おでん、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
１１月２４日は、「いいにほんしょく」のごろあわせで、「和食の日」です。日本の食文化の中でも、秋という季節は、実りの季節であり、「和食」の良さを実感しやすいかもしれません。今日の給食では、和食の特徴である「だし」をきかせたおでんを作りました。さば節を使って、じっくり「だし」をとっています。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県・長野県・宮城県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 11月25日(木) | 献立： | マーボー大根どん、牛乳、わかめとたまごのスープ、かき | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食は、いつものマーボーどうふから、とうふをぬいて、かわりに大根を入れました！大根は、今が旬の野菜です。大根といえば、昨日の給食でも「おでん」に大根が入っていましたが、給食のみそ汁やサラダなど、大根は給食の定番食材です。今日は、少しかわった大根の食べ方を紹介できればと思い、「マーボー大根どん」にしました。ごはんが進む味つけで、お肉も野菜の栄養もいっしょにとれるので、おすすめの大根料理です。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶柿 | 岐阜県 | |||
| 11月26日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、いわしのたつた揚げ、白菜のごまあえ、とん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の野菜のあえものは、東京産の白菜を使った「白菜のごまあえ」です。白菜は、これから冬にかけて旬をむかえる野菜です。白菜は鍋料理に入れたり、漬け物にしたりするなど、これからの季節にはかかせない野菜の一つですね。給食でも、これから白菜の登場が増えると思います。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶白菜 | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 11月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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