| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年12月 第1週 |
| 12月2日(月) | 献立： | プルコギ丼・茎わかめスープ・柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は季節の果物、柿を出しました。柿の鮮やかなオレンジ色はカロテン（ビタミンＡ）で、病気を防ぐ働きがあります。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶茎わかめ | 徳島県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶柿 | 新潟県 | |||
| 12月3日(火) | 献立： | ししじゅうしい・イナムドゥチ・にんじんしりしり・にぎすの南蛮漬け | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は沖縄料理でまとめてみました。にんじんしりしりは、沖縄県の家庭料理で、ささがきの器械でするときに「すりすり」という音がするからだといわれています。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶にぎす | 石川県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月4日(水) | 献立： | 天津飯・ビーフンスープ・かぶの香りづけ・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日はかぶをしょうが醤油につけこんだ「かぶの香りづけ」を作りました。かぶは柔らかいのが特徴で、今日は丸ごとさっとボイルして塩もみしました。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶えび | ベトナム | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 高知県 | |||
| ▶玉ネギ | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶みかん | 長崎県 | |||
| 12月5日(木) | 献立： | 麦ごはん・いわしのさんが揚げ・こんにゃくのおかか煮・もやしのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日のニュースでは、ついに和食がユネスコの無形文化遺産に登録になりました。今日はちょうど和食の一汁二菜です。これからも給食に和食の良さを取り入れていきたいと思います。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶いわし | 鳥取県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月6日(金) | 献立： | ピザトースト・コーンシチュー・じゃこサラダ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 12月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（10月の実績は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
インフルエンザやノロウィルスが心配な季節になりました。給食前の手洗いを徹底しています。また、具合が悪い人は当番を代ってもらうなど、教室でも配慮をしていきたいと思います。
|
|
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 12月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|