| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2018年2月 第1週 |
| 2月5日(月) | 献立： | ２年１組、２組、３組のリクエストメニュー～麦ごはん、鯨の東煮、シャキシャキ和え、じゃが芋と玉ねぎの味噌汁、サイダーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日はリクエストメニューです。３クラスとも同じ結果になってしまい、１日にまとめました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶クジラ | 北西太平洋産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 青森県産、岩手県産、宮城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| 2月6日(火) | 献立： | パングラタン、じゃが芋とベーコンのスープ、ゆでブロッコリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの原料使用 |
今日のパングラタンは、去年の給食委員会の子供たちで考えたオリジナルメニューです。パンの中にグラタンを詰め、チーズをかけてオーブンで焼きます。写真には写っていませんが、切り取った部分のパンも付けます。
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| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 茨城県産 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶チーズ | 北海道産 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県産 | |||
| 2月7日(水) | 献立： | 卵雑炊、あいまぜ、いがぐりポテト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は体が温まる卵雑炊と筑前煮のような煮物、見た目が栗にそっくりないがぐりポテトです。短く切った素麺を、栗入りのさつまいもの衣にし、いがぐりに見立てます。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶人参 | 茨城県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶竹輪 | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶栗 | 韓国産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶素麺 | 福岡県産、長崎県産原料使用 | |||
| 2月8日(木) | 献立： | 麦ごはん、メルルーサの変わりソースがけ、糸寒天のごま酢和え、野菜の煮物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
メルルーサのソースは、玉ねぎのすりおろしと味噌、辛子、砂糖、酢などが入ります。マヨネーズのような風味になり、淡白な白身魚によく合います。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶糸寒天 | 南米産原料使用 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県産 | |||
| 2月9日(金) | 献立： | 黒米ごはん、はたはたの唐揚げ、とんぶりと菊の花入りサラダ、だまっこ汁、がんづき、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は、岩手県の郷土菓子がんづきと雑穀を食べる文化がある岩手県産の黒米を使った黒米ごはん、秋田県の郷土料理を組み合わせました。だまっこ汁は、ご飯を丸めた団子を入れた具沢山の汁で、まいたけやせりが入っています。とんぶりや菊の花が入ったサラダも残さず食べてくれました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶黒米 | 岩手県産 | |||
| ▶ハタハタ | 鳥取県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶とんぶり | 秋田県産 | |||
| ▶菊の花 | 山形県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶白滝 | 群馬県産 | |||
| ▶まいたけ | 群馬県産 | |||
| ▶セリ | 群馬県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| 2月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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