| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年12月 第3週 |
| 12月18日(月) | 献立： | ＊セルフクリスピーカツサンド ＊パンプキンスープ ＊ポテトソテー ＊ミルクコーヒー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～クリスピーカツ～
今日は、ちょっと変わったカツを揚げました。いつもの衣は「パン粉」ですが、今日は「コーンフレーク」です。ザクザクとした食感が楽しめます。パンに切れ目が入っていますので、カツとキャベツを挟んでください。お好みでポテトソテーを挟んでもおもしろいです。食べ方は自由なのでいろいろ試してみてください。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| 12月19日(火) | 献立： | ＊麦ごはん ＊鮭のちゃんちゃん焼き ＊いもだんご汁 ＊りんご ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～郷土料理～
「鮭のちゃんちゃん焼き」と「いもだんご汁」は、どちらも北海道の郷土料理です。鮭のちゃんちゃん焼きには、たまねぎ・きゃべつ・人参などの野菜ときのこが入っています。みそとバターの味付けが特徴です。いもだんご汁は、 いもだんごから給食室で手作りです。味わっていただきましょう！
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 12月20日(水) | 献立： | ＊四川豆腐ライス ＊糸寒天のごま酢あえ ＊中華風茶碗蒸し ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～茶碗蒸し～
茶碗蒸しは、卵液を蒸した料理です。
卵液の割合は、卵１に対してだし２でつくりました。具材は今日は中華風に、えび・しいたけ・長ねぎです。味付けはシンプルで、塩・こしょう・しょうゆに、ごま油で風味をつけました。ピリ辛の四川豆腐ライスの口直しとして、やさしい味わいの茶碗蒸しに仕上げました。味わっていただきましょう！
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| 12月21日(木) | 献立： | ＊ポークストロガノフ ＊カラフルサラダ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ポークストロガノフ年末スペシャルバージョン～
今日のポークストロガノフの中には
「ラッキーにんじん」が入っています。
クラスに４枚程度です。よくかき混ぜて、盛り付けてください。「桃」をミキサーにかけて隠し味に加えました。フルーツの甘みとうま味を感じてください！
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶赤パプリカ | 熊本 | |||
| ▶黄パプリカ | 熊本 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| 12月22日(金) | 献立： | ＊麦ごはん ＊白身魚のねぎみそかけ ＊白菜のゆず風味 ＊里芋と大根の煮物 ＊かぼちゃのプリン ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～冬至献立～
今日は冬至(とうじ)です。冬至は、1年を24の細かい季節に分けた「二十四節気」の１つで、日の出ている時間（昼）は１年で一番短い日です。
ゆずやかぼちゃは冬至にゆかりのある食べ物です。ゆずは、冬至の日には、お風呂に浮かべて「ゆず湯」にしますが、今日はおひたしの風味づけにつかいました。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| 12月23日(土) | 献立： | ＊カレーピラフ ＊米粉トマトシチュー ＊カラフルピクルス ＊白玉入りフルーツポンチ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～２学期最終日～
今日は色とりどりの給食をつくりました。
カラフルピクルスは、大根を中心に、にんじん・黄ピーマン・きゅうりが入っています。ピリ辛のカレーピラフの口直しに、味わって食べてください。
３学期の始業式1/9(火)から、給食開始です。また元気な姿で会えることを楽しみにしています。充実した冬休みをお過ごしください。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶赤パプリカ | 熊本 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 12月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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